Visitare le cantine del territorio significa non solo la possibilità di assaggiare gli ottimi vini rossi della valle conosciuti in tutto il mondo (Valpolicella, Valpolicella Superiore e Ripasso, Amarone e Recioto tutti con denominazione di origine controllata DOC) nell’ambiente dove il vino “ si fa”, ma anche di scoprire ad ogni incontro una storia originale e speciale, legata alle tradizioni di generazioni di famiglie di produttori.
Il visitatore si troverà così a sorseggiare i Vini della Valle all'ombra di antiche dimore patrizie o affascinanti tipici casolari ristrutturati, piuttosto che in piccole aziende familiari che trasmettono il fascino di luoghi dove il vino è talento e passione, dove il lavoro di tante generazioni contadine ha prodotto un vino unico, che è valore e rappresentazione di un territorio.