I vigneti aziendali sono posti ad un' altitudine compresa tra i 250 ed i 300 m slm con esposizione Sud, Sud- Est. La superficie aziendale a vigneto specializzato è di 7 ha; la forma di allevamento tradizionale a pergola è stata ormai completamente sostituita dalla spaliera (guyot) che consente un miglioramento della qualità delle uve prodotte grazie alle maggiori densità di impianto, alla migliore esposizione dei grappoli ed alla minore quantità di uva ad ettaro prodotta.

Le varietà coltivate sono: Corvina Veronese (50%), Corvinone (30%), Rondinella (20%) alle quali è stata recentemente affiancata una varietà storica della Valpolicella andata ormai perduta: l' oseleta.

La cantina è stata recentemente ristrutturata e rimodernata sia nella struttura che nelle attrezzature realizzando così un perfetto connubio tra passato e presente, tra tecnologia e tradizione.

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