Un connubio di eleganza, raffinatezza e tradizione vi accoglie appena varcata la soglia dell’Azienda agricola Coali situata tra Sant’Ambrogio e San Giorgio Ingannapoltron, in uno dei luoghi più incantevoli della Valpolicella classica, dove cultura, storia e passione per il vino si fondono in un’atmosfera magica; il tutto condito con un panorama suggestivo che digrada fino al lago di Garda.

In questo angolo di pace, che gode di un microclima esclusivo, i titolari dell’azienda, Antonio e Giuseppe Savoia, iniziarono la loro avventura, in qualità di vinificatori, nel 1997 ampliando le preesistenti strutture e tenute, appartenute al loro trisavolo, ed edificando l’attuale cantina.

Il ventaglio produttivo abbraccia le tipologie classiche della zona: Amarone, Valpolicella Classico superiore, Rosso Veronese e Passito; ottenute esclusivamente dai propri vitigni, nel massimo rispetto ambientale e ponendo particolare attenzione nell’esaltare i tratti tipici dei vitigni autoctoni della Valpolicella: Corvina, Corvinone , Rondinella e Molinara.

Il pendio collinare, che da San Giorgio scende fino alla valle dei Coali, unito alla composizione del terreno calcareo-marnoso forniscono le condizioni ideali non solo per lo sviluppo ottimale dei nostri vigneti ma anche per ottenere vini di buon corpo e alcol, con colori energici e profumi intensi.

La nostra azienda, a gestione famigliare, si occupa personalmente, di tutte le fasi di produzione e vendita del vino; la presenza in azienda dei titolari, con la loro esperienza e sensibilità, garantisce un rapporto amichevole e diretto con la clientela. Può essere l’occasione per una visita alla nostra azienda agricola passando poi piacevoli momenti di degustazione nella “stalletta”: piccola costruzione molto antica, edificata in pietra e convertita in un’accogliente sala degustazione per un incontro intimo con il nostro vino.