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 AZIENDA AGRICOLA CAVALCHINA
PRESENTAZIONE:
Cavalchina è il nome della zona in cui sorge l'azienda, collocata all'estremo Sud-Est dell'anfiteatro morenico del Garda fu da sempre di chiara vocazione viticola, infatti il catasto asburgico nel 1848 riporta già l'esistenza di un numero consistente di vigneti con classificazione di I e II categoria.
L'Azienda Agricola Cavalchina nasce agli inizi del secolo scorso con l'acquisizione del primo nucleo di vigneti , la cantina fu costruita successivamente ed in parte fu destinata a distilleria di vinaccia, impianto che rimase in attività fino al 1967.Il fatto storico più importante legato all'Azienda Agricola Cavalchina nell'ambito vitivinicolo è senz'altro l'invenzione del Custoza, nel senso che la Cavalchina nel 1962 fu la prima a chiamare Custoza il vino bianco della zona, ottenuto dai vitigni di Fernanda, Trebbiano e Garganega e a portare questo vino ad affermarsi nei mercati, allora più importanti, come Roma e Milano. **************************************************************************************************************************************************** Cavalchina is the name of the district where the winery is located, on the southeast border of the Garda amphitheatre dating from the end of the Ice Age.
This area has long been recognised as a vine growing district, indeed in 1848 the land was registered and classified by the ruling Hapsburg authorities in the first and second quality categories.
The Azienda Agricola Cavalchina was created in the early 1900s with the purchase of the first vineyards. Later the cellar was built and originally included a distillery, which was in use until 1967.
By the 1960s the Piona family felt that the white wines of Custoza deserved better recognition than simply being labelled as Soave. From 1962 they were the first producers to label their white wines made from Fernanda, Trebbiano and Garganega with the Custoza name and to promote the name in key markets around Italy such as Rome and Milan.
ORARI:
SERVIZI DISPONIBILI:
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