Nel 1970 ha inizio l’attività casearia del Caseificio Morandini, caratterizzata oltre che da una conduzione familiare, anche da una lavorazione artigianale a latte crudo e fresco del formaggio, coniugando l’esperienza e l’attenzione nella cura dei particolari da parte del casaro per l’ottenimento di un prodotto di qualità.

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