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INFORMAZIONI AZIENDA SOCIO:

Gnirega di Clementi Pietro

Via Gnirega 2
37020 - Marano di Valpolicella (VR)
Tel. +39 045 7701242 / +39 045 8004812
Fax 045/590783

web:
email: clementi@sis.it

AZIENDA AGRICOLA GNIREGA DI CLEMENTI PIETRO

Valpolicella Classico Superiore Ripasso Il Ripasso 2004 (gradi 12,5) è prodotto con le uve (Corvina, Molinara, Rondinella) dell'azienda; esso è stato vinificato nell'ottobre 2004 ed è stato ripassato sulle vinacce dell'Amarone 2004 nel marzo 2005; ha fermentato (le vinacce dell' Amarone non erano state pressate) per circa 10 giorni e poi è stato svinato. E' stato travasato quattro volte, e quindi messo in in barrique di II passaggio di rovere nell'estate del 2005, messo in bottiglia nel novembre del 2006. Quantità 300 bottiglie; 100 hl in acciaio dopo un anno di bauiques; circa 80 barriques. Altri prodotti: » Amarone della Valpolicella Classico 2003 » Valpolicella Classico Superiore Ripasso » Valpolicella Classico Superiore

Valpolicella Classico Superiore Ripasso - Gnirega di Clementi Pietro