VIGNETO: vigneto della zona Classica delle colline a nord di Verona.

NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE/ANNO: 130.000

UVAGGIO:
50% Corvina Veronese
40% Rondinella
10% Molinara

Le uve vengono pigiate in maniera soffice; la macerazione dura 8-10 giorni e avviene a temperatura controllata. Segue un affinamento di circa 6-8 mesi sia in grosse botti di rovere che in cemento e/o acciaio.

TERRENO: calcareo, argilloso

CARATTERISTICHE: colore rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento, profumo vinoso e delicato con sentore talvolta di mandorla amara, sapido ed armonico in bocca.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: si accompagna ai primi piatti saporiti, agli arrosti ed alle carni rosse.