Tigiolo è un vino rosso ad indicazione geografica tipica ottenuto con la raccolta di ottobre dopo una leggera surmaturazione delle uve in vigneto e successivo breve appassimento.
E' un prodotto che nasce dalla nuova generazione ed il suo nome rappresenta un omaggio ai suoi ideatori (TI-liana, Gio-rdano, Lo-renzo).

AFFINAMENTO: in botti si rovere e  tonneaux per almeno 2 anni e successivamente in bottiglia.

UVE: Corvina 40%, Cabernet s.30% , Rondinella 20% e Merlot 10%.

ZONA DI PRODUZIONE: vigneti distribuiti tra collina e zona pedemontana nel paese di Ciengia e limitrofi, il tutto nel cuore della Valpolicella classica.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino carico con riflessi granati; profumo intenso e speziato; sapore asciutto e morbido.

CARATTERISTICHE CHIMICHE: grado alcolico 13/14% vol.

GASTRONOMIA: ideale con primi piatti a base di carne e con carni rosse in genere.

SERVIZIO: va servito ad una temperatura di circa 18/20°.

BOTTIGLIA: Bordolese riserva da litri 0,75.

IMBALLO: cartoni con bottiglie in piedi da 6 dal peso di circa kg 9, oppure da 12 dal peso di circa kg 18.