Uve
Garganega 70%, Trebbiano 25% e Chardonnay 5%. Dai vigneti "Monte Foscarino" vocati vigneti collinari nella zona del soave doc classico. 

Vinificazione
Tradizionale, da uve fresche raccolte a mano. Pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.

Caratteristiche
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet delicato. sapore asciutto, armonioso, tipico retrogusto di mandorla amara. Da bersi giovane. 

Analisi
Alcol 12,6%vol; acidità totale 5.7 g/l; residuo zuccherino 4,5 g/l; estratto secco 20.5 g/l. 

Abbinamenti
Ideale come aperitivo, sugli antipasti, piatti leggeri, pesce. Servire ben fresco. 

Bottiglia
Bordolese europea 75cl. In cartoni da 6 bottiglie. 

Vendemmia 2006