Uve: Pinot grigio in purezza

Zona di produzione: Località Pol (VR), destra Adige

Pressatura soffi ce delle uve. Fermentazione in botti da 5 Hl di rovere.

Vinificazione: da 6 a 8 mesi in botti di rovere su feccia fine

Imbottigliamento: dopo 8 mesi dalla vendemmia

Colore: giallo paglierino, brillante con riflessi maturi

Profumo: fruttato di pesca, nocciola, frutta matura, fine ed elegante.

Gusto: asciutto, armonico, pieno, persistente e giustamente alcolico.

Temperatura di servizio: 12-14 °C