Die Valpantena
Inmitten der Landschaften des Valpantena liegt "La Costa", wie die Einwohner von Grezzana und Romagnano unser Anwesen nennen. Das Valpantena ist ein Ort, der reich an Geschichte und Anekdoten ist. Der Ursprung des Namens selbst ist immer noch ungewiss, die anerkannteste Version besagt, dass der Name "Tal der Götter" von dem Pantheon, einem römischen Tempel in Santa Maria in Stelle, abgeleitet ist.
Valpolicella braucht keine Einführung. Jeder kennt die Qualität der hier produzierten Weine: ein Gebiet, das seit jeher die Kultur des Weines pflegt. Wir von Costa Arènte haben uns verpflichtet, uns jeden Tag zu verbessern, und unser Wein muss diese Geschichte von starker Handwerkskunst erzählen, die sich jedoch ständig weiterentwickelt. Die Weinlese und die Auswahl der Trauben erfolgen wie in der Vergangenheit von Hand, um unseren größten Schatz zu bewahren und zu respektieren: den Boden. Unsere Verbündeten bei der perfekten Weinbereitung sind der Wind, das Wetter und die richtige Temperatur und Luftfeuchtigkeit, die wir durch innovative Kellertechnik und ein geschlossenes Produktionsmodell unterstützen: von der Ernte bis zur Abfüllung. Wir haben uns für diese Arbeitsweise entschieden, um uns auf die Qualität und nicht auf die Quantität zu konzentrieren, um die Nuancen und Noten eines jeden Jahrgangs ins Glas zu bringen und zu erhalten.
Der Amarone DOC della Vapolicella in seiner ganzen Pracht, dann der Ripasso DOC della Valpolicella und der Valpolicella DOC Valpantena: drei getreue Aufnahmen des Gebiets, das uns beherbergt. Dann der legendäre Recioto, "Vater" des Amarone, und ein Blick auf Lugana.