Ilaria Accordini ist Gründerin und Eigentümerin von zwei Weingütern:

Weingut Villa San Pietro in Valpolicella Classica und Weingut Onepiò in Lugana.

Geboren und aufgewachsen in Valpolicella, glaubte Ilaria schon immer an die Existenz einer unauflöslichen Verbindung zwischen Territorium, Tradition und Innovation: eine Denkphilosophie, die sich in der Herstellung traditioneller Weine wie Amarone, Ripasso und Lugana widerspiegelt.

Ihre wachsende Leidenschaft und Neugierde haben sie über die Landesgrenzen hinaus geführt, um die Welt des Überseeweins zu erkunden.

Daraus entstand Evoluzione, ein Label für internationale Malbec- und Chardonnay-Weine.

Ilaria wollte in 2 Hektar Land investieren, jeweils in Mendoza in Argentinien und in Lodi in Kalifornien, um der venezianischen Weinszene eine internationale Note zu verleihen.

Das Weingut Villa San Pietro hat seine Wurzeln im Herzen des Valpolicella Classica, das aus einer historischen Villa aus dem 19. Jahrhundert stammt. Es folgt der geschwungenen Morphologie des Hügels und öffnet sich wie eine Umarmung für diejenigen, die es beobachten.

Der neue Keller ist so konzipiert, dass er sich natürlich in das Territorium einfügt, konzipiert und mit lokalen Materialien wie Lessinia-Stein, Marmor, Corten und Eiche verkleidet.

In der Cantina haben Ilaria und der Önologe die Tradition und Bräuche der Weinherstellung der "Alten Welt", wie die Ernte von Hand und die Reifung in französischen Eichenfässern, mit den neuen Technologien der heutigen Welt kombiniert, die perfekt in die aktuelle Situation passen, um Spitzenprodukte herzustellen der Reichweite.