DEM VERBAND
ANGESCHLOSSENE BETRIEBE

Tenute Ugolini

FAMILIE

Das Land, die Weinberge, sind Teil der Geschichte der Familie Ugolini seit der Zeit seines Großvaters [ Ein Schicksal, das viele hier in der Valpolicella teilen: die Geschichte derer, die, wenn sie morgens aufwachen, zum ersten Mal aus dem Fenster schauen, um zu sehen, wie das Wetter ist und wie es auf dem Land zugeht].

Es gibt drei Brüder: David, Tizian und mich, und als unser Vater vor etwa zwanzig Jahren starb, musste ich als Ältester anfangen, mich um die Weinberge zu kümmern. Für mich war es Liebe auf den ersten Blick, obwohl wir alle schon immer an einen qualitativ hochwertigen Weinbau geglaubt und die Ersparnisse unserer Arbeit in den Kauf von nach Süden ausgerichteten Hanglagen investiert haben. Um unseren Traum, aus unseren Trauben Wein herzustellen, zu verwirklichen, habe ich viele Jahre lang akzeptiert, für ein wichtiges italienisches Unternehmen zu arbeiten, weit weg von meinem Land, damit ich eines Tages zurückkommen und mich um unsere Weinberge in Fumane kümmern kann. Vor etwa zehn Jahren beschloss ich jedoch, dass es an der Zeit sei, nicht nur alle Trauben, die unsere Weinberge hervorbrachten, zu verkaufen, sondern auch damit zu beginnen, aus ihnen Wein herzustellen, sie in Flaschen abzufüllen und die Weine nach unserer Familie zu benennen. Dieser Prozess der Konversion dauert bis heute an und geht Hand in Hand mit der Verbesserung unseres Weinbau-Erbe. Seit Jahren wird den Weinbergen in den Hanglagen alle Sorgfalt und Aufmerksamkeit geschenkt, nicht nur aus agronomischer Sicht - die meisten von ihnen wurden neu bepflanzt - sondern auch aus landschaftlicher Sicht: zu den Ugolini-Landgütern gehören bis zu 12 km Trockenmauern, die nach ihrer Restaurierung mit Mühe und Opfern ständig gepflegt und instand gehalten werden, auch um ein besonderes Merkmal der Valpolicella zu erhalten. Schliesslich konnten wir vor kurzem auch das ehrgeizigste Projekt realisieren: die Übernahme von Corte Quaranta – ein alter, Panorama-Landhof am Fusse des Hügels von San Michele, in der Nähe unseres Weinkellers. Jetzt ist es Casa Ugolini, und das Haus unserer Weine. Ein Ort, wo der Besucher willkommen ist und die Tür bereits geöffnet . . . wir erwarten Sie, kommen Sie uns besuchen!

PROJEKT

Ein guter Wein kann nur von gesunden Trauben stammen, die in einer ebenso gesunden Umgebung geboren werden und wachsen. Aus diesem Grund habe ich von Anfang an stets die größte Aufmerksamkeit auf eine agronomische Bewirtschaftung im Einklang mit den natürlichen Rhythmen und der Landschaft gelegt: ein Ansatz, der nicht zufällig, sondern nur aus einer sorgfältigen Untersuchung der Umwelt geboren werden kann. Eine sorgfältige Analyse der Böden hat mich dazu veranlasst, für die neuen Weinberge Unterlagen mit Pfahlwurzeln zu wählen, damit die Pflanzen ein Wasser- und Nährstoffgleichgewicht in Böden finden, die reich an Skelett sind und hauptsächlich aus kompaktem Mergel bestehen. Und das ist noch nicht alles: Um den Wurzeln zu helfen, in die Tiefe zu gehen, wurde die alte Praxis der Gründüngung übernommen, die darin besteht, entlang der Rebzeilen Hülsenfrüchte und Kreuzblütler auszusäen. Diese, die sehr große Wurzeln haben, die tief gehen können, öffnen den Weg zu den Wurzeln der kleinen Weinberge. Wenn diese Kräuter im Frühling blühen, werden sie geschnitten und begraben, um den Weinbergen natürliche organische Düngemittel zu liefern. Dadurch entstand im Weinberg ein ausgewogenes Umfeld, und dank der Beseitigung aller Chemikalien haben sich auch die Vogelarten, die sich von Insekten und Lepidopteren ernähren, die für die Lava schädlich sind, wieder etabliert. Die einzigen Agro-Apotheken, die verwendet werden, sind alte Rezepte auf der Grundlage von Kaliumsalzen, Kräuterbraten, Propolen, gemischt mit Kupfer- und Schwefelsalzen, Knoblauch infundiert. Deshalb ist es heute so schön, durch die Weinberge zu spazieren, denn es ist einfach zu sehen, wie viel und was Leben dort brennt: die Beseitigung der Unkraut hat in der Tat die Rückkehr auch von vielen nützlichen Insekten und Vögel in der Flut, die in den letzten Jahren fast verschwunden waren erlaubt. Der Schutz und die Aufwertung der biologischen Vielfalt sind nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch für die Lava und damit auch für den Wein, denn die Umgebung, in der ein Wein entsteht, verleiht ihm eine klare Persönlichkeit.

 

Unsere Weine:

Valpolicella Classico
Valpolicella Classico Superiore
Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Amarone Classico
Olio Extra Vergine di Oliva Veneto Valpolicella DOP

KONTAKT
Tenute Ugolini
Strada di Bonaminico
San Pietro Incariano
045 770 383 0