Initiative funded by the Rural Development Program for Veneto 2014-2020
Office responsible for information: Ass. Valpolicella Wine Route
Managing Authority: Veneto Region - EAFRD and Forest Management Directorate
DEM VERBAND
ANGESCHLOSSENE BETRIEBE

Azienda Agricola Novaia

Im Maranotal, einem Ort, der besonders für den Anbau von Weinreben geeignet ist, bewirtschaftet die Familie Vaona vom 19. Jahrhundert bis heute ihr Land und gibt die alte Tradition der Herstellung edler klassischer Weine weiter: heute Valpolicella, Ripasso, Recioto und Amarone.


Das Maranotal im Herzen der Valpolicella Classica weist geomorphologische, pedologische, wasser- und klimatische Eigenschaften auf, so dass es ein idealer Ort für den Anbau der Rebe und die anschließende Trocknung der Trauben ist. Das milde und gemäßigte Klima, ein starker Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht, machen das Gebiet zu einer interessanten ökologischen Nische, die zu Weinen führen kann, die reich an Aromen, Bohnenkraut und Mineralien sind und eine hervorragende Struktur, Qualität und Langlebigkeit aufweisen.
Tenuta Novaia nimmt eine einzige Fläche ein, von der 10 Hektar bewirtschaftet werden, 7 mit Weinbergen und 3 mit Olivenhainen. Die Weinberge sind hügelig, auf einer Höhe zwischen 250 und 400 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer vorherrschenden Süd / Südost-Exposition; Die Böden sind kalkhaltig, mit basaltischen und büscheligen Schichten durchsetzt, von geringer Fruchtbarkeit, geringer Fruchtbarkeit und für die Züchtung wichtiger roter Rebsorten geeignet: Corvina, Corvinone, Rondinella und die alten einheimischen Sorten von Oseleta. der Turchetta und Molinara.

Novaia ist zertifizierter BIO-Bauernhof: Auf dem Weingut und im Keller ist das Management umweltfreundlich, biologisch und umweltfreundlich für eine gesunde Umwelt, die reich an biologischer Vielfalt ist, ein grundlegendes Erbe für Novaia-Länder und Weine: gesunde Weine mit authentischen, eleganten und strukturierten Aromen , mit einer großen Identität und einer tiefen Verbindung zum Territorium.
Die Familie Vaona folgt und kümmert sich persönlich um die gesamte Produktionskette: vom Anbau der Rebe über die manuelle Auswahl und Ernte der Trauben, die Trocknung im Obstkeller, die Weinherstellung bis hin zur Veredelung von Weinen und Holzreserven.

In der Azienda Agricola Novaia sind alle Produkte BIO-zertifiziert:
    • Valpolicella Classico;
    • Valpolicella Classico Superiore Ripasso;
    • Valpolicella Classico Superiore I CANTONI;
    • Amarone della Valpolicella Classico CORTE VAONA;
    • Amarone della Valpolicella Classico Riserva LE BALZE;
    • Recioto della Valpolicella Classico LE NOVAJE;
    • Natives Olivenöl Extra mit Kaltpressung.

KONTAKT
Azienda Agricola Novaia
Via Novaia, 1
Marano di Valpolicella
045 775 512 9
Initiative finanziert durch das Entwicklungsprogramm für den ländlichen Raum der Region Venetien 2007 – 2013, Achse 4 - Leader
Informationsamt: Valpolicella-Weinstraße
Verwaltungsbehörde: Direktion für Pläne und Programme des Primärsektors der Region Venetien.