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ANGESCHLOSSENE BETRIEBE

Azienda Agricola Franchini

Nach einer langen und sorgfältigen genealogischen Forschung wurde festgestellt, dass der Familienname die Diminutivform von Franks ist. Tatsächlich scheint es, dass die Franchini-Linie aus dem fernen Gallien kam. Urgroßvater Cesare, Großvater Emilio und Vater Aldo ließen sich in Negrar in Dosso, Forlago und San Ciriaco nieder.

Das historische Haus und der Keller von Corte Forlago, erbaut um 1430, weist typische Merkmale des römischen "romanischen Gesichts" mit Steinen und Kalk auf, die für die Gegend typisch sind. Im alten Corte gibt es auch ein altes Eishaus, in dem sich ein Bauernhof namens "sèlese" zum Trocknen von Getreide befindet.

Die Weingüter der Familie Franchini erstrecken sich über 9 Hektar, davon 4 Weinberge und liegen in einer Höhe von 280 bis 400 Metern. Etwa 3 Hektar befinden sich in der Gegend «Terre di Forlago» (Vineyards Costa d’Angelo und Weinberge Mirabelle), während ein weiterer Hektar, genannt «Heroic Hektar» oder «extrem» wegen der Steigung, die ihn auszeichnet, befindet sich in der Gegend Monte Marognin. Hier präsentiert sich die neue Ernte von ausgezeichneter Qualität für die Amarone Reserve.

Alle Operationen in den Weinbergen werden von Hand durchgeführt, vom Schneiden bis zur natürlichen Düngung. Besonderes Augenmerk wird auf die manuelle Ernte der Nuva gelegt: Wir wählen die besten Trauben aus, die dann in kleinen Holzkisten (ca. 7kg) aufbewahrt werden, die bereit sind, in die gut belüftete Fruchtschale für die Verbrennung gelegt zu werden. Nach ca. 120 Tagen verliert Ljuva mindestens 40% des Wassers, die Körner werden dann gepresst, um den
wertvoller Most, der Recioto oder Amarone werden wird.



Derzeit werden folgende Weine erzeugt:

- Amarone Riserva ” Costa d'Angelo” DOC

- Amarone"Forlago-passione " classico DOC

- Ripasso classico superiore DOC "Mirabelle"

- Ripasso classico DOC "Orti Baul"

- Valpolicella classico DOC "Casa Forlago"

- Valpolicella classico superiore DOC "Sèlese"

- Rosso di Verona IGT "AZZARDO"

- Recioto “Monte Marognin” DOCG

- Passito Bianco “Sio Gioanin” IGT

KONTAKT
Azienda Agricola Franchini
Via Rita Rosani, 18
Negrar
338 723 297 3

Sito Web

E-mail: office@franchinivini.com