During your vacation a walk on horseback among hills, vineyards, villas and ancient churches will lead you to discover the essence of Valpolicella from a different point of view.

Program

- 3 nights in a double room with breakfast included in a characteristic Charming Farmhouse or elegant Bed & Breakfast surrounded by nature to pamper you in an exclusive environment.

- Guided walk on horseback through the vineyards and olive trees of Valpolicella to discover unspoiled nature.

- 1 light lunch based on typical products

- 1 dinner in a typical restaurant to discover the unique flavors of this land (wines and drinks not included)

- On-site assistance.

Duration: 4 days / 3 nights

From € 330 per person in a double room

For more information please contact:

info@stradadelvinovalpolicella.it

A proposal designed for those looking for a holiday that combines relaxation and good wine.

Program

- 2 nights in a double room with breakfast included in a characteristic Charming Farmhouse or elegant Bed & Breakfast located in the enchanting setting of Valpolicella or Lake Garda to regenerate and relax.

- 1 Dinner in a typical restaurant (wine and drinks not included).

- 1 Entrance to the Aquardens Spa and Wellness Center, a few kilometers from Lake Garda, daily admission to the Spa & Saunas.

-1 Guided tour of a historic Valpolicella winery with wine tasting.

The visit to the winery begins, where possible, in the vineyard, follows the path of winemaking, aging and bottling of the wine and concludes with a rich tasting of wines: Valpolicella Classico, Ripasso, Amarone, Recioto.

- On-site assistance.

Duration: 3 days / 2 nights

From € 260 per person in a double room

For more information please contact:

info@stradadelvinovalpolicella.it

Stay between History, Nature and Taste in a fantastic Valley a stone's throw from Verona and Lake Garda. Experience unforgettable moments through a fascinating cultural food and wine tour to discover Landscapes, Wine and Churches in a true and authentic Tenuta Vinicola, where not only can you relax and enjoy the views, but also savor the delicious wines produced.

Living room
3 days / 2 nights

The living room includes:

- 2 nights in a double room at the winery with breakfast included;
- 1 Dinner in a Typical Restaurant with Menu of the Veronese Tradition;
- 1 guided tour with wine tasting in the cellar; the Cellar is located in the Valpolicella Classica, a hilly area north of Verona. You will immerse yourself in the hilly landscape of the appellation
Valpolicella, cradle of the renowned Amarone DOCG, a territory rich in gastronomic excellence and a strong cultural imprint.
- 1 visit with tasting of typical products in a company of Valpolicella, where you can taste delicious products: selection of cured meats, aged and aged cheeses including the Drunk Cheese aged in Red Grape.
- On-site assistance.

Starting from € 180 per person in a double room

For more information call the incoming office at 348/2651266

From 7 to 9 December 2019
3 days / nights
€ 150 per person in double room

Your stay includes:
- 2 nights in a double room at Hotel Villa Moron 3 * with breakfast included.

  The breakfast buffet includes fresh, sweet and savory products, coffee, tea, orange juice and fresh seasonal fruit. The spacious and bright rooms are equipped with all the comforts to guarantee their guests a pleasant stay.

Villa Moron is located in the heart of Valpolicella, in the valley of Negrar in a panoramic position.
- 1 dinner typical of the Veronese tradition;
- 1 Visit of a historical Valpolicella winery with wine tasting;

- Full day in Verona dedicated to Christmas markets;

- Assistance in Loco

DETTAGLI DELLA PROPOSTA
3 GIORNI/ 2 NOTTI (minimo 2 persone)

La quota comprende: 2 pernottamenti in Hotel 3*, trattamento di mezza pensione, 1 visita al Museo del Vino con degustazione di vini, trasferimenti come indicato in programma, visita guidata di una cantina situata nella zona della Valpolicella Classica con degustazione vini, accompagnatore per il wine tour in Valpolicella Classica, omaggio 1 bottiglia di vino a camera.

La quota non comprende: il trasporto da/e per le località di provenienza, le mance, la tassa di soggiorno ove prevista, l'assicurazione contro
l' annullamento e tutto quanto non indicato nella voce la "quota comprende".

COSA VEDERE
PROGRAMMA
1° GIORNO 

Arrivo con mezzi propri presso Hotel Sporting San Felice 3*, situato in una posizione collinare nella Val d'Illasi, a soli 20 km da Verona. L'hotel vanta una tenuta con piscine coperte e scoperte, e un centro benessere (quest'ultimo a pagamento). Al mattino vi attende una colazione a buffet, mentre il ristorante serve piatti tradizionali della cucina veneta. Lo Sporting Hotel San Felice offre oltre 20.000 metri quadri di vigneti, alberi da frutta e ulivi.

Nel pomeriggio visita guidata presso il Museo del Vino, immerso nello scenario collinare della Val d'Illasi, facente parte della Strada del Vino Valpolicella e della Strada del Vino del Soave. All'interno del museo si trovano le testimonianze del lavoro agricolo ed enologico di fine '800 - inizio '900. (su richiesta possibilità di transfer)

Cena di benvenuto con i piatti tipici del territorio e pernottamento in Hotel.

2° GIORNO

Mattino / Visita libera di Verona

Dopo la prima colazione, mattinata dedicata alla città di Verona, patrimonio UNESCO. Tempo a disposizione per passeggiare alla scoperta del suo centro storico, conosciuto in tutto il mondo grazie alle tragedie di Shakespeare di Romeo e Giulietta e alla maestosa Arena. (transfer su richiesta)

Pranzo libero.

Pomeriggio / Amarone Wine tour con transfer incluso e accompagnatore wine specialist

Nel primo pomeriggio incontro con l' accompagnatore e trasferimento con mezzo riservato alla scoperta della Valpolicella Classica: attraverso un percorso panoramico, vi immergerete nello scenario collinare della Valpolicella, culla del rinomato Amarone DOCG, territorio ricco di eccellenze eno-gastronomiche e di una forte impronta culturale. Ammirerete pievi, vigne, ulivi e giungerete nella Valpolicella Classica dove vi attenderà una visita e una degustazione di Amarone. La visita in cantina inizia (ove possibile) nella vigna e attraverso l'appassionato racconto del produttore conoscerete le tecniche di produzione dell'Amarone con il suo speciale Appassimento, il modo in cui viene prodotto il Valpolicella Ripasso, per poi apprezzarne le diverse caratteristiche attraverso una serie di assaggi guidati: Valpolicella Classico, Ripasso, Amarone, Recioto.
Al termine rientro in Hotel.

Cena con i piatti tipici del territorio e pernottamento in hotel.

3° GIORNO

Dopo la prima colazione check-out e fine dei servizi.

Potrete approfittare per andare alla scoperta di antichi Borghi quali Soave o San Giorgio Ingannapoltron oppure raggiungere il Lago di Garda.

ATTIVITÀ
Visita al Museo del Vino nella Val d'Illasi

Passeggiata a Verona per scoprire il centro storico

Visita guidata e degustazione in cantina nella zona della Valpolicella Classica

DETTAGLI DELLA PROPOSTA
A partire da 299 euro

COSA VEDERE
Valpolicella Orientale, Valpolicella Classica, Vallagarina, Piana Rotaliana

PROGRAMMA
1° giorno | Terra di Amarone, terra di Extravergine DOP

La giornata inizia chilometri a nord di Verona, immergendosi nello scenario collinare della denominazione Valpolicella, culla del rinomato Amarone DOCG, territorio ricco di eccellenze eno-gastronomiche e di una forte impronta culturale. La visita inizia in una cantina di produzione dell’Amarone, nella parte orientale del territorio della denominazione Valpolicella, seguita da quella al Museo del Vino dove si trovano le testimonianze del lavoro agricolo ed enologico di fine '800 - inizio '900. Una speciale degustazione di Amarone concluderà l’esperienza storico-culturale della mattinata.

A seguire, pranzo in un locale tipico nella Valpolicella orientale dove il territorio collinare, ancora incontaminato, regala sensazioni uniche. Il pomeriggio sarà dedicato alla scoperta dell'oro verde, ovvero l'olio extravergine di oliva DOP Veneto Valpolicella, con la visita in un frantoio alla scoperta delle tecniche di produzione. La giornata si chiuderà con la cena in un ristorante con pietanze tipiche della cultura veronese. Per chiudere in bellezza, il pernottamento in una delle splendide strutture immerse nelle meravigliose colline della Valpolicella orientale all’insegna del relax e del benessere.

2° giorno | Recioto e Marzemino, con uno sguardo al bio

Il secondo giorno, lasciata la zona orientale, si prosegue il tour con visita e degustazione ad una cantina della Valpolicella classica. Qui si scopriranno, attraverso l’appassionato racconto dei produttori, le tecniche di produzione dell’Amarone, con il suo speciale Appassimento, il modo in cui viene prodotto il Valpolicella Ripasso per poi apprezzarne le diverse caratteristiche attraverso una serie di assaggi guidati. Al termine, pranzo in un locale tipico in Valpolicella, prima della partenza alla volta del Trentino. Lo spostamento da un territorio all'altro è breve ma il paesaggio, nel frattempo, si trasforma: le montagne si fanno più vicine e sempre più imponenti e all'orizzonte si iniziano a scorgere le Dolomiti, patrimonio Mondiale dell'Umanità dell’UNESCO. La prima tappa è nella zona di Rovereto, in Vallagarina, porta meridionale del Trentino, dove davanti agli occhi si apre una suggestiva distesa di vigne, terra di rossi - come il Marzemino Trentino DOC - ma anche di spumanti. E saranno proprio le bollicine ad aprire le danze, con una visita guidata in una cantina dedicata al Trentodoc, spumante metodo classico. Seguirà un tuffo nell'innovazione, con la visita ad una cantina dedita alla produzione di vini biologici e biodinamici, proposte enologiche alternative nel pieno rispetto del territorio. Relax e calde atmosfere accompagneranno il momento della cena, a base di prodotti del territorio attentamente selezionati. Pernottamento in una struttura ricettiva di charme dalla quale sarà possibile ammirare il paesaggio lagarino.

3° giorno | Trentodoc e Teroldego, puro stile trentino

Nuovo giorno, nuove bollicine di Trentodoc, ma in una cantina ubicata un po' più a Nord, nella zona collinare di Trento, tradizionalmente vocata alla produzione dello spumante di montagna. A seguire, un'immancabile visita della "città del Concilio", tra storia e architettura ma secondo un percorso che punterà alla valorizzazione del tema "vino". Al termine della passeggiata, un aperitivo in puro stile trentino in uno dei wine bar più quotati del capoluogo a cui seguirà un pranzo in un ristorante caratteristico.

Il pomeriggio vedrà protagonista la Piana Rotaliana, definita "il più bel giardino vitato d'Europa" e situata a nord di Trento, alla scoperta di uno dei suoi prodotti più identificativi: il Teroldego Rotaliano DOC. E per abbracciare a tutto tondo la cultura del popolo che abita queste terre, è prevista una visita al "Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina", il più grande museo regionale italiano dedicato alle tradizioni popolari, tra agricoltura, artigianato, religiosità, musica e folklore.

ATTIVITÀ
Degustazioni, Relax, Visite guidate

DETTAGLI DELLA PROPOSTA
Soggiorno di 2 giorni/1 notte

QUOTA INDIVIDUALE IN CAMERA DOPPIA DA € 135

La quota comprende: 1 notte in Hotel 3* o B&B con colazione, 1 cena con menù tipico (vini esclusi), 1 tour con bus scoperto.

La quota non comprende: Il trasporto, le mance, tassa di soggiorno ove prevista e tutto quanto non indicato alla voce la “quota comprende”.
 

COSA VEDERE
Territorio della Valpolicella.

Processo produttivo del vino.

Città di Verona Verona. 

PROGRAMMA
- Una notte con colazione inclusa, presso un bed & breakfast o Hotel situato nell’incantevole cornice della Valpolicella per rigenerarsi e farsi coccolare;

- Una Visita ad una storica cantina della zona Classica della Valpolicella, dove accompagnati dal produttore conosceremo tutto il processo produttivo del vino dalla vinificazione,

all’invecchiamento, all’imbottigliamento per finire con una degustazione guidata dei vini: Valpolicella Classico, Ripasso, Amarone e Recioto;

- Cena con menù della tradizione presso ristorante tipico situato nella zona Classica e Storica della Valpolicella;

- Un tour di Verona con Bus Scoperto, Citysightseeing, che consentirà di conoscere i monumenti più importanti.

ATTIVITÀ
Visita in  cantina con degustazione vini.

Visita alla città di Verona con bus scoperto

DETAILS OF THE PROPOSAL
THE HALF-DAY PACKAGE INCLUDES:
- Valpolicella wine tasting at a winery
- Olive oil tasting at an oil mill

A guided tour led by our wine and food experts is optional.
 

WHAT TO SEE
VILLA GIULIARI ERBICE
via Villa 22, Mezzane di Sotto
The villa was built in various stages and different historical periods, starting in 1653. The arcade and little tower date to the fifteenth century. The main building instead dates to the sixteenth century, and the hall on the ground floor preserves a fresco of Mercury abducting Paris by Paolo Farinati. The little tower on the right side was added in the eighteenth century. The villa also has a neo-Gothic oratory dedicated to St Anne.

VILLA MAFFEI BENINI
piazza 4 Novembre 6, Mezzane di Sotto
The site of the municipal administration, the villa is an elegant early eighteenth-century structure, commissioned by Count Carlo Maffei (1706).
Inside, the villa is decorated with lovely landscapes frescoed by the artist from Verona, Andrea Porta (1719–1805). A porch featuring arches with rusticated ashlar pillars is connected to the primitive seventeenth-century building with a dovecote tower. In front, there is a large garden filled with statues and a lovely, centuries-old magnolia. It was the property of the Maffei, the Bevilacqua and the Benini. It now belongs to the Municipality of Mezzane di Sotto.

CHURCH OF SANTI FERMO E RUSTICO
via San Fermo 1, Mezzane di Sopra
The church dates to the fifteenth century. It was expanded in 1766, the year in which construction of the current bell tower began. Inside, one finds works by Agostino Ugolini, Orazione Farinati and Sante Prunati and an octagonal, red marble baptismal font from 1493, the work of Bartolomeo da Massa, which was compromised by a ruinous eighteenth-century restoration.

THE CASTLE OF TREGNAGO
The castle, which was cited in a few documents dated 1259, was fortified during the Della Scala domination and donated to the Municipality by Cangrande.
The centuries have reduced the monument to a ruin, which nevertheless still possess a certain charm. The castle appears to be bordered by an encircling wall, punctuated at intervals by modest towers. Still visible are the access gate, facing south and protected by a tower, part of the keep and two walls, which go toward the interior, culminating in towers the same height as the walls. In a niche above the entrance gate one finds a fourteenth-century fresco of the Madonna.

VILLA CIPOLLA
via Cipolla 19, Tregnago
This is a typical example of a Veneto country house, distinguished by elegant sixteenth-century architecture. It was renovated in 1841 by the architect Francesco Ronzani. The structure is composed of a parallelepiped with a large arcade on the east side. The family coat-of-arms is displayed on the facade, beneath a pediment dominated by three nineteenth-century statues. Inside, on finds part of the library of Carlo Cipolla (1854–1916), which preserves intact the original furnishings and pivots around the stair to the upper floor. In one of the rooms on the ground floor, one finds the family chapel, dedicated to St Rodobaldo.

THE WASHING TROUGHS
Tregnago and its fractions
The washing troughs and their fountains were dislocated to easily accessible places in the main town and its fractions. The oldest of the group is near the parish church, while others are to be found in Via Rì, in Marcemigo, in Scorgnano and in Cogollo. Their importance, which is underlined by the sizeable covered structures into which they are inserted, was tied to their proper function, but also to the fact that they were places for people to gather and meet.
In the historic section of the town, where in the past one found the Lago Nuovo, was later built a large twelve-sided stone basin with recesses, from which the water flows, and featuring 26 inclined levels, where the washing was done.

LAGO DELLA MORA OR FONTANONE
piazza Matteotti, Cazzano di Tramigna
In the centre of the town stands a resurgence once called the Fontanone and later renamed Lago della Mora, in honour of the mora, which is the queen of Verona cherries. The waters of the resurgence come from Monte Bastia and from the nearby valley of Illasi and the little lake that it forms, constituted by the Tramigna spring, tributary of the Alpone. In the centre, a statue of San Giovanni Nepomuceno was erected in 2008.
 

PROGRAM
Arrival in Mezzane, to see the town centre and enjoy its historical and architectural beauties. Visit to an oil mill with a guided olive oil tasting, specifically the local speciality, the monocultivar extra-virgin olive oil of Grignano, the typical local variety and most representative of the valley.
The tour will continue with a visit and Valpolicella wine tasting at a pre-selected winery.*

* The selections can be made from the 'our businesses' list
 

ACTIVITY
There are countless opportunities for trekking in the area and the variety of trails offers various levels of difficulty suited to a wide range of needs.
Visit to the open-air museum TERRA E ARTE, where art and environment merge, creating a native form of land art.

DETTAGLI DELLA PROPOSTA
Durata: Intera giornata
PREZZI SU RICHIESTA
(minimo 6 persone)
 
Il tour comprende:
Tutto quanto indicato in programma.
Il tour non comprende:
Il trasporto, le mance e tutto quanto non
indicato alla voce il “tour comprende"
Su richiesta a pagamento:
- Trasferimento con bus riservato
da e per aeroporto
- Bus riservato per tutto il tour
 
Per motivi organizzativi, l'itinerario potrebbe
essere modificato o invertito senza preavviso.
In ogni caso, le visite e le escursioni indicate nel
programma sono garantite
 

COSA VEDERE
Il cibo è una grande parte della cultura italiana e imparare a preparare i
piatti tipici è sicuramente un’esperienza interessante che avvicina alla
Cultura Italiana
Alcuni buoni motivi per un Corso di Cucina
·  Godere e dgustare I piatti tipici
·  Imparare a fare la pasta fatta in casa...
·  Mangiare un gustoso pranzo mentre si degusta il famoso Valpolicella
 

PROGRAMMA
Mattina
·  Incontro in un storico Ristorante o Villa situati in Valpolicella
·  Lezione di cucina con Cuoco parlante anche inglese
Scopri passo passo come fare la famosa Pasta e impari come cucinare
La pasta. Dopo aver preparato la pasta, il cuoco vi aiuterà a preparare
un gustoso condimento. La lezione è tenuta in un’atmosfera amichevole
nel tipico stile italiano.
·  Pranzo con la Pasta da voi preparata e un buon bicchiere di Valpolicella
e tanto relax
 
Pomeriggio
·  Visita guidata della cantina alla scoperta del vino Rosso più rinomato:
l’Amarone! La visita prevede la spiegazione di tutto il processo di
produzione del vino. A seguire degustazione guidata dei vini:
Valpolicella Classico, Ripasso, Amarone, Recioto.
ATTIVITÀ
Corso di cucina

Degustazione

DETTAGLI DELLA PROPOSTA
4 giorni/3 notti
da € 320
Per persona in camera doppia
(minimo 2 persone)
PER GRUPPI PREZZI IN RICHIESTA
 
Il prezzo include:
Tutto quanto indicato in programma
Il prezzo non include:
trasporto, tassa di soggiorno, mance,
Tutto quanto non indicato alla
voce “Il prezzo include”
Su richiesta a pagamento:
- Accompagnatore, Guida
- Auto privata con autista
 
Alcuni servizi devono essere definiti al
momento della prenotazione
 

COSA VEDERE
Un soggiorno nel cuore della Valpolicella, alle porte di Verona e a
pochi chilometri dal Lago di Garda dove i luoghi offrono deliziosi vini
e soste gourmet, dal rinomatissimo Amarone a Borghi famosi per i
loro prodotti enogastronomici e le Pievi
PROGRAMMA
·  3 NOTTI, in camera doppia con colazione inclusa
in un Bed & Breakfast o Hotel 3* immerso nella natura
per coccolarvi in un ambiente esclusivo;
 
·  1 PASSEGGIATA GUIDATA tra le vigne. Verrete accompagnati
nei luoghi dove nasce l’Amarone per capire che ogni bottiglia
di vino racconta una storia d’amore, di cura e di passione ogni
anno diversa.
 
·  1 visita guidata in una cantina della Valpolicella con
degustazione vini. La visita alla cantina inizia (ove possibile)
nella vigna, segue il percorso della vinificazione,
dell’invecchiamento e dell’imbottigliamento del vino e si
conclude con una ricca degustazione guidata dei vini:
Valpolicella Classico, Ripasso, Amarone, Recioto.
 
·  1 Pranzo degustazione
 
·  1 cena in ristorante tipico per scoprire i sapori unici di
questa terra (vini e bevande non inclusi)
 
·  ASSISTENZA Resident Manager
 
Programma disponibile anche con Hotels di categoria
superiore e relais
ATTIVITÀ
Passeggiata tra le vigne

Degustazione vini

DETTAGLI DELLA PROPOSTA
3 giorni/2 notti
da € 189
Per persona in camera doppia
(minimo 2 persone)
PER GRUPPI PREZZI IN RICHIESTA
 
Il prezzo include:
Tutto quanto indicato in programma
Il prezzo non include:
trasporto, tassa di soggiorno, mance,
Tutto quanto non indicato alla
voce “Il prezzo include”
Su richiesta a pagamento:
- Accompagnatore, Guida
- Auto privata con autista
 
Alcuni servizi devono essere definiti al
momento della prenotazione
 

COSA VEDERE
CASCATE DI MOLINA
A pochi chilometri da Verona, immerso nel verde, il Parco delle Cascate di
Molina vi aspetta per offrirvi il meraviglioso spettacolo delle sue cascate.
Regalatevi momenti di pace tra natura e cultura: a pochi passi dal Parco,
troverete a Molina l'atmosfera magica di un piccolo borgo medievale.
La particolarità di questo territorio è la ricchezza d'acqua, grazie all'esistenza
di sorgenti perenni poste a Nord del paese di Molina. Il Parco oltre
alle spumeggianti Cascate, offre al visitatore anche un paesaggio segnato
dai boschi e prati, interrotti frequentemente da torrenti e rivi d'acqua che
accosta la dolcezza del verde, nell'infinita varietà della vegetazione, al grigio
degli speroni rocciosi.
PROGRAMMA
·  2 NOTTI, in camera doppia con colazione inclusa
in un Bed & Breakfast o Hotel 3* situato nell’ incantevole
cornice della Valpolicella per rigenerarsi e rilassarsi
 
·  1 CENA IN RISTORANTE TIPICO
(vino e bevande non incluse);
 
·  1 ENTRATA al Parco delle Cascate di Molina
 
·  DEGUSTAZIONE DI PRODOTTI TIPICI LOCALI presso un’azienda
agrituristica , dove potrete degustare deliziosi salami e formaggi
e dove potrete anche acquistare i prodotti.
 
·  ASSISTENZA Resident Manager
 
Programma disponibile anche con Hotels di categoria
superiore e relais
ATTIVITÀ
Degustazione vini e prodotti tipici

Visita al Parco delle Cascate di Molina

DETAILS OF THE PROPOSAL
THE 1-DAY PACKAGE INCLUDES:
- Valpolicella wine tastings at two wineries
-  Lunch at a typical local restaurant

A guided tour led by our wine and food experts is optional.
 

WHAT TO SEE
VILLA MOSCONI BERTANI
Novare, Negrar
In the picturesque Novare Valley, which opens out into an inlet of stunning beauty, filled with water and kissed by the sun, one finds the majestic Villa Mosconi Bertani, built in the early eighteenth century by Gaetano Cristofoli. The palazzo is composed of a main building with lower wings, connected by a railing made up of obelisks and vases. The chapel bell tower is in the east wing. The interior features a large central hall, the height of which comprises both storeys of the villa, and decorated with allegorical frescoes.

THE PRUN QUARRIES
Along the road going up from the centre of Negrar one finds the lovely Scaglia Rossa Veneta quarries, a soft, easily extracted stone, known as Prun Stone.
The earliest known use of this stone dates to the Iron Age and was tied to the construction of fortified prehistoric villages built on the ridges of the Lessini Mountains. The quarries are of two types, open-air and excavated in tunnels with underground passages and caves. Abandoned as worksites around the 1950s, the quarries, which are similar to primitive rock architecture, are now a site of fascinating beauty.

VILLA BEVILACQUA LAZISE-COMETTI, CALLED "PALAZZO ROSSO"
via Madonnina 1, Grezzana
The villa, known as the 'Red Palazzo' for its red brick exterior, was built in 1580 for Ludovico Bevilacqua Lazise. It has an elegant central body, to the left of which is an annexed building once used as stables and workers' housing, with a sturdy colombara tower. In the courtyard in front of the villa stands a fountain by the celebrated architect Ettore Fagiuoli.

CHURCH OF S. MICHELETTO IN TAVIGLIANA
Grezzana S.P. 6 in the direction of
Bosco Chiesanuova
This small church stands in a piedmont (meaning foot of the mountain) area, where the valley narrows and an old road climbs up the hill to reach the Lessinia plain, a southern offshoot of the foothills of the Alps. San Micheletto was a refuge for shepherds during the seasonal shifting of livestock, before going back up the mountain and on their return. In 1630, during a terrible plague, it was used as a quarantine station for those struck by the disease. During that period, the Confraternity of San Micheletto was founded, which became defunct in the Napoleonic age. The oldest part seems to date to the eleventh century, and its interior preserves a fifteenth-century fresco of a lovely Madonna and Child, framed in red marble.

THE GIASSARA DEI CARCERERI, MUSEO ERGOLOGICO
via Ghiacciaia at
contrada Carcereri, Cerro Veronese
Built 200 years ago, this is the only survivor of the 27 giassare (icehouses) of Cerro, which every day, from June to September, supplied the city of Verona with a quantity of ice equal to 15 quintals.
The structure, which fell into disuse after World War II, is well preserved and is made up of a circular stone building used for ice storage, and a single-slope portico.  Next to it is a circular pool. A stair added ad hoc provides access to the storage area and the back of the icehouse. The Giassara is the site of the Museo Ergologico, founded in 1990, which preserves illustrations and descriptions of the activity of the icehouse workers, related to the production and sale of ice.

CHURCH OF S. MORO (S. LEONARDO)
via Monte Moro, San Mauro di Saline
Not far from the town stands the church of S. Mauro or S. Moro, in reality dedicated to St Leonard of Limoges. It is located in a special panoramic position, surrounded by a flourishing pine forest. On especially clear days, one can see, to the east, the coast of the North Adriatic, to south, the Apennines, and to the northeast, the plain of the Lessini Mountains. Stylistically dated to the Romanesque, the church was built in its current form around 1388. In the open space in front of the church stands a stone obelisk, topped by a wrought iron cross (dated 1746). On the wall, one finds a stele dated 1531, while on the east side lies the old porch, which hosted pilgrims. The soaring bell tower is harmoniously connected to the structure.
 

PROGRAM
Departure from San Vito di Negrar for a visit to a Villa, for the discovery of what is known as the 'civilisation of the Veneto Villa', which refers to both artistic heritage and the history of families and communities governing the area. The next stop will be Negrar for a visit to the valley quarries, documented as early as 1204 and characterised by support columns shaped like overturned truncated pyramids, typical of this area.
First a wine tasting at a pre-selected winery* followed by lunch at a typical local restaurant.*

In the afternoon, the tour heads east along the old connection road for Valpantena, a valley that was of great interest in the past as well, since in the time of ancient Rome it was the most important road for reaching the mountain from the city.
Arrival in Stallavena, where one can visit the Falasco and Tagliente 'refuges', both inhabited since prehistoric times. The Falasco refuge features monumental rock walls as well as more recent traces of mighty wall structures.
The trip continues toward Grezzana, where you will be treated to a Valpolicella wine tasting in the cellar.

* The selections can be made from the 'our businesses' list

ACTIVITY
There are lots of opportunities for enjoying Nordic Walking, a complete sport gaining in popularity all over the world for its physical benefits.

DETTAGLI DELLA PROPOSTA
3 giorni/2 notti
da € 185
Per persona in camera doppia
(minimo 2 persone)
PER GRUPPI PREZZI IN RICHIESTA
 
Il prezzo include:
Tutto quanto indicato in programma
Il prezzo non include:
trasporto, tassa di soggiorno, mance,
Tutto quanto non indicato alla
voce “Il prezzo include”
 
Su richiesta a pagamento:
- Accompagnatore, Guida
- Auto privata con autista
 
Alcuni servizi devono essere definiti al
momento della prenotazione
 

COSA VEDERE
VI SUGGERIAMO LA VISITA DI SAN GIORGIO INGANNAPOLTRON
Ai piedi delle colline della Valpolicella basta alzare gli occhi per essere
attratti da questo piccolo gioiello architettonico-paesaggistico.
La Pieve di S. Giorgio costituisce uno dei più importanti monumenti di età
romanica del territorio veronese. L'edificio ha una pianta a tre navate,
piuttosto allungata, la navata centrale è doppia in larghezza delle minori e
presenta otto finestre per parte molto alte e strette.
PROGRAMMA
·  2 NOTTI, in camera doppia con colazione inclusa
in un Bed & Breakfast o Hotel 3* situato nell’ incantevole
cornice della Valpolicella per rigenerarsi e rilassarsi
 
·  1 VISITA GUIDATA IN UNA STORICA CANTINA
ella Valpolicella con degustazione vini.
La visita alla cantina inizia (ove possibile) nella vigna, segue
il percorso della vinificazione, dell’invecchiamento e
dell’imbottigliamento del vino e si conclude con una ricca
degustazione guidata dei vini: Valpolicella Classico, Ripasso,
Amarone, Recioto.
 
·  1 CENA IN RISTORANTE TIPICO
(vino e bevande non incluse);
 
·  ASSISTENZA Resident Manager
 
Programma disponibile anche con Hotels di categoria
superiore e relais
ATTIVITÀ
Visita in cantina

Relax

Degustazioni

DETAILS OF THE PROPOSAL
THE 2-DAY PACKAGE INCLUDES:
— A visit to a dairy with a tasting of local cheeses
— Valpolicella wine tastings at two wineries
— An overnight stay in a double room with breakfast included
— A welcome dinner at a typical local restaurant

A guided tour led by our wine and food experts is optional.
 

WHAT TO SEE
CHIUSA DI CERAINO
Located near Ceraino, a fraction of the municipality of Dolcè, the Adige River crosses a narrow valley between Monte Pastello and Monte Moscal, creating a highly picturesque natural landscape. This area, known as 'Chiusa di Ceraino', extends over around 2.5 km up to Volargne (Dolce). At this altitude, the Adige, which comes down from the Rhaetian Alps toward the Verona plain, is constrained by solid, incorruptible  ammonitic red marble walls to change is course, crossing a spectacular gorge constituted by two narrow bends.

THE PALAZZO DEL COMUNE
Via Sengio, 1
Sant'Ambrogio di Valpolicella
In the main piazza, at the top of a lovely, set-like marble stair, stands the Palazzo del Comune. At the base of the broad stair is the central fountain, while between the two ramps of the middle part towers the Monumento allo Scalpellino: made of Red Verona marble and inaugurated on 25 September 1982, it is the work of sculptor Ante Marinovic. At the base of the final ramp, which leads to the municipal residence are two column-bearing lions, who serve as the guardians of the piazza. The Palazzo del Comune is currently the site of the Valpolicella Wine Road association.

PARISH CHURCH OF SAN GIORGIO
piazza della Pieve,
San Giorgio Ingannapoltron
In the heart of San Giorgio, historic religious centre of the Pagus Arusnatium, rises an old barbarian/Romanesque parish church dedicated by the saint by the same name, which was probably built on top of or near a pagan temple.
The temple's altar, dedicated to the Sun and the Moon, was used to support one of the columns of the church's right nave, and a few of its inscriptions were reused as column capitals. It is probable that the church rose to the status of a parish church during the period of Lombard domination, a time when San Giorgio seems to have enjoyed a certain level of importance as a religious centre. The bell tower, marked by an accentuated verticality, dates to the twelfth century, as does the picturesque church connected to it and adjacent to the church. Of special interest in the cloister are the column capitals, which have been carved in different shapes and sculpted with animal and vegetable motifs. In the eastern part of the cloister, various fragments of ancient Roman inscriptions were set into the wall, probably between 1867 and 1884.

VILLA DELLA TORRE
via della Torre 25, Fumane
Settled on the slopes of a hill, the villa seems to have been conceived and built in harmony with the environment. Here one finds the perfect interpenetration of architecture and landscape, played out on an artificial progression of stepped planes, unprecedented in the area of Verona. The creator of this sixteenth-century facies was Giulio Della Torre, who acquired the property from his deceased father-in-law, Guido Antonio Maffei, before 1529. From the southeast portal, one can observe the axial perspective that, a prerogative of ancient villas, connects the vast entrance courtyard to the interior cavedium, to the successive terrace with a fishpond and to the valley below.

THE FUMANE CAVE, FORMERLY THE 'RIPARO SOLINAS'
Along the old road running from Fumane toward Molina, in the Val dei Progn, the archaeologist Giovanni Solinas discovered, in the 1960s, what is now known as the 'Fumane Cave', a prehistoric site inhabited by Neanderthals (Homo neanderthalensis) and the so-called modern men (Homo sapiens). Precisely speaking, the cave opens on to calcarenites of the Lias (an interval of the Jurassic Period) in the western sector of the Lessini Mountains, along the Vaio di Manune, at an altitude of 350 metres. During the Würm glacial stage, it offered hunters protection from the weather and carnivores in the summer and autumn months. From its strategic position, it was also possible to hunt in a variety of different settings.

THE PARCO DELLE CASCATE
Vaccarole, Molina di Fumane
Inaugurated in July 1973, the park extends over a surface of around 150 hectares between the Alto Vajo di Breonio and the area where the Val Cesara and the Vajo delle Scalucce meet.
It is classified as an educational nature preserve. Immersed in the green of lush vegetation, one can observe splendid examples of the surface excavation of the rocks by flows of water that create waterfalls and cascades, little lakes, caves and sheer crags. The fascination of the park is extended by the Museo Botanico, a botanical museum where all of the plant species of the Parco Naturale della Lessinia are classified.

SANTA MARIA DI MINERBE (also: SANTA MARIA DELLA VALVERDE)
San Rocco di Marano di Valpolicella
In San Rocco one finds the old church of Santa Maria della Valverde. At least in its early form, it appears to have been built on top of or near the ruins of an ancient pagan temple dedicated to the goddess Minerva, the memory of which is preserved in the place name 'Minerbe'.
The structure as we see it today is from 1682, the date that appears in the inscription above the high altar dedicated to the Virgin Mary. Inside, one finds a beautiful wooden statue of the Madonna and Child, commissioned by the company of Santa Maria di Valverde in 1516 and held to be miraculous.

PROGRAM
DAY 1
Arrival in Valpolicella in early afternoon, and check-in at the pre-selected accommodation facility*. Departure from Sant'Ambrogio di Valpolicella for the dairy, where you will have the opportunity to help make typical local cheeses, finding out first-hand about the art of cheese making. A guided tasting of dairy products will follow. Travelling along the old road that led to the town, after a short uphill climb we will continue toward San Giorgio Ingannapoltron, a town that served as the religious centre for the ancient population of Valpolicella, the Arusnati.
The parish church was built on the ruins of their pagan temple in around the eighth century. The church still exists today and is one of the most distinctive monuments in the area, built in the Romanesque style. This area still preserves the characteristics of a medieval village and, exploring its roads, you can breathe in the perfumes of the past. The end of the visit will bring us back to the present, with a wine tasting at a pre-selected winery*. Welcome dinner at a typical local restaurant* and overnight stay.

DAY 2
A historical and nature visit to the two valleys of Fumane and Marano di Valpolicella, departing from the centre of Fumane in the direction of Molina where there will be an opportunity to visit the Parco delle Cascate (Park of the Cascades). The route for this itinerary offers the chance to observe various the natural phenomena, including floods and glaciation, that have carved out and shaped the valleys of Valpolicella. From Mollina, the journey continues along the Marano di Valpolicella Valley, much gentler than the Fumane and so much more anthropomorphised, where an attentive eye can catch a glimpse the evolution of the relationship between humans and wine-growing over the centuries. Heading downward, one passes through numerous little contrade and encounters important religious monuments, like the church of Marano, the only one with a Greek cross and cupola in all of historic Valpolicella. Finally, the tour will conclude with the discovery of the bouquet bestowed by native grape varieties, still cultivated in these areas as they were in the past, on Valpolicella wines, through a stop at a winery for a wine tasting.

* The selections can be made from the 'our businesses' list

ACTIVITY
Options and opportunities abound for those who love mountain biking and horseback riding.

There are also numerous routes of various difficulties along the rocky face for those who love rock climbing.

DETTAGLI DELLA PROPOSTA
3 giorni/2 notti
PREZZI SU RICHIESTA
(minimo 15 persone)
 
Il tour comprende:
Tutto quanto indicato in programma.
Il tour non comprende:
Il trasporto, la tassa di soggiorno, le
mance e tutto quanto non indicato alla
voce il “tour comprende”
 
Per motivi organizzativi, l'itinerario potrebbe
essere modificato o invertito senza preavviso. In
ogni caso, le visite e le escursioni indicate nel
programma sono garantite
 
Su richiesta a pagamento:
- Trasferimento con bus riservato
da e per aeroporto
- Bus riservato per tutto il tour
 

COSA VEDERE
Verona

Valpolicella

PROGRAMMA
1° GIORNO
Arrivo a Verona in mattinata e incontro con guida autorizzata e inizio della
visita (circa 2,5 ore). Si prosegue a piedi attraverso il centro storico
passando per: Piazza Brà, l’Arena, Castelvecchio, Corso Cavour,Porta
Borsari, Piazza Erbe, P.zza Dante, Arche Scaligere, vista Colle San Pietro,
Casa di Giulietta
Pranzo libero
Tempo libero per godere del centro storico e dedicarsi allo shopping
Check-in in Hotel
Cena di Benvenuto in un Ristorante tipico e pernottamento in hotel.
 
2° GIORNO
Colazione in hotel
Partenza per la visita di una storica Villa Veneta dove potrete anche fare
una degustazione vini.
Pranzo leggero presso un’azienda che da tre generazioni produce
formaggi e salumi nella quale sarà possibile anche la visita
Relax nella natura
Nel pomeriggio visita guidata presso un Frantoio per scoprire i segreti
dell’Olio Extra Vergine di Oliva Veneto DOP.
Cena in un Ristorante tipico e pernottamento in hotel.
3° GIORNO
Colazione in Hotel e check-out
Visita guidata di una cantina della Valpolicella alla scoperta del vino Rosso
più rinomato: l’Amarone! La visita prevede la spiegazione di tutto il processo
di produzione del vino. A seguire degustazione guidata dei vini: Valpolicella
Classico, Ripasso, Amarone, Recioto.
Fine dei servizi
ATTIVITÀ
Degustazione vini

Visita a un frantoio

Visite a centro storico di Verona

Shopping

dettagli della proposta
3 GIORNI / 2 NOTTI: QUOTA INDIVIDUALE IN CAMERA DOPPIA DA 215 EURO - minimo due persone (su richiesta, possibilità di soggiorni più lunghi o brevi).

La quota comprende: 2 pernottamenti in Hotel 3* o B&B con colazione inclusa, 1 visita guidata in cantina con degustazione vini, 1 dolce pausa in pasticceria, 1 pranzo o cena (vini esclusi).

La quota non comprende: il trasporto, le mance, assicurazione contro l'annullamento, tassa di soggiorno ove prevista e tutto quanto non indicato alla voce "la quota comprende".

Su richiesta servizio transfer da/e per aeroporto/stazione o per effettuare le visite previste in programma.

cosa vedere
Valpolicella

Verona

programma
2 pernottamenti con colazione inclusa, presso Hotel 3* o B&B, situato nell'incantevole cornice della Valpolicella. Un gradito omaggio per iniziare il vostro soggiorno nella terra di Salgari non mancherà: troverete nella vostra camera un Libro sulle Avventure raccontate da Emilio Salgari.

1 visita guidata in una cantina situata nella zona della Valpolicella Classica, terra in cui Emilio Salgari ha vissuto e scritto i suoi libri. Potrete scoprire attraverso l'appassionato racconto dei produttori, le tecniche dell'Amarone, con il suo speciale Appassimento, il modo in cui viene prodotto il Valpolicella Ripasso per poi apprezzarne le diverse caratteristiche attraverso una serie di assaggi guidati.

Pranzo o Cena presso ristorante tipico facente parte delle Tavole della Valpolicella, dove vi attenderà un menù dedicato alle Avventure di Emilio Salgari (vini esclusi).

Una dolce pausa presso una pasticceria per assaporare alcune prelibatezze del territorio.

Tempo libero per raggiungere Verona a pochi chilometri dalla Valpolicella per andare alla scoperta dei luoghi in cui Emilio Salgari è nato e per scoprire anche gli altri innumerevoli monumenti che hanno reso famosa Verona:l'Arena e il balcone di Giulietta.

Assistenza in loco.

attività
Visita in cantina

descrizione
Dalla zona di denominazione della Valpolicella a quella classica, passando per la città di Verona e poi via lungo il Lago di Garda per giungere finalmente in Trentino, alle pendici delle Dolomiti. Dalle colline di Trento alla Piana Rotaliana, dai terrazzamenti vitati della Val di Cembra alle eccellenze della Vallagarina.

dettagli della proposta
A partire da 499 euro

cosa vedere
Valpolicella Orientale, Valpantena, Val d'Illasi, Verona, Valpolicella Classica, Lago di Garda, Vallagarina, Trento, Piana Rotaliana, Val di Cembra

programma
1° giorno | Valpolicella “storica” e oro verde DOP

La giornata inizia pochi chilometri a nord di Verona, immergendosi nello scenario collinare della denominazione Valpolicella, culla del rinomato Amarone DOCG, territorio ricco di eccellenze eno-gastronomiche e di una forte impronta culturale. La visita inizia in una cantina di produzione dell’Amarone, nella parte orientale del territorio della denominazione Valpolicella, seguita da quella al Museo del Vino dove si trovano le testimonianze del lavoro agricolo ed enologico di fine '800 - inizio '900. Una speciale degustazione di Amarone concluderà l’esperienza storico-culturale della mattinata.

A seguire, pranzo in un locale tipico nella Valpolicella orientale dove il territorio collinare, ancora incontaminato, regala sensazioni uniche. Il pomeriggio sarà dedicato alla scoperta dell'oro verde, ovvero l'olio extravergine di oliva DOP Veneto Valpolicella, con la visita in un frantoio alla scoperta delle tecniche di produzione. La giornata si chiuderà con la cena in un ristorante con pietanze tipiche della cultura veronese. Per chiudere in bellezza, il pernottamento in una delle splendide strutture immerse nelle meravigliose colline della Valpolicella orientale all’insegna del relax e del benessere.

2° giorno | Verona “città dell’amore” e Valpolicella classica

Il secondo giorno il tour prosegue spostandosi dalla zona orientale della denominazione, lasciando le meravigliose colline di Cazzano di Tramigna, Illasi, Colognola ai Colli, Illasi e di tutta la Valpantena, attraversando San Martino Buonalbergo per arrivare nella meravigliosa città d’arte, patrimonio Mondiale dell’Umanità dell’UNESCO: Verona. Una passeggiata alla scoperta del centro storico, conosciuta in tutto il mondo grazie alla tragedia shakespeariana di Romeo e Giulietta e alla maestosa Arena, il tour coinvolgerà i punti di maggiore interesse storico-artistico-culturale della città.

Dopo un pranzo in un ristorante sulla strada che conduce nella zona Classica e Storica della Valpolicella, spostandosi a nord ovest, si raggiungono i cinque comuni che delimitano la vera e propria Valpolicella o Val…Polis…Cellae: valle delle tante cantine. Fumane, Marano di Valpolicella, Negrar, San Pietro in Cariano e Sant'Ambrogio di Valpolicella costituiscono la zona Classica, dove si dedicherà il pomeriggio alla visita di una cantina per scoprire, attraverso l’appassionato racconto dei produttori, le tecniche di produzione dell’Amarone, con il suo speciale Appassimento, il modo in cui viene prodotto il Valpolicella Ripasso per poi apprezzarne le diverse caratteristiche attraverso una serie di assaggi guidati. La giornata si chiuderà con la cena in un’osteria o ristorante con pietanze tipiche della cultura veronese, dove verranno proposte le ricette più antiche del territorio. Per chiudere in bellezza, il pernottamento in una delle splendide strutture immerse nelle meravigliose colline della Valpolicella.

3° giorno | Valpolicella “nobile” e Garda Trentino

La mattina del terzo giorno sarà dedicata ad una visita guidata di una delle numerose ville padronali presenti sul territorio, che porterà gli ospiti a respirare l'aria di epoche lontane. Seguirà il pranzo in un locale tipico. È il momento di conoscere il Lago di Garda, specchio d'acqua che unisce Veneto, Trentino e Lombardia, fonte di vita per numerose colture tra cui quella dell'olivo che dà origine al rinomato olio extravergine di oliva Garda DOP. Percorrendo la Gardesana orientale che dalla Valpolicella, attraversando l’Alto Garda, porta sino a Trento, ci si ferma per una visita ad una prima cantina di produzione Trentodoc. Seguirà la visita ad una cantina dedicata alla produzione di Vino Santo Trentino DOC in Valle dei Laghi: un autentico nettare dalle antiche origini, ricavato da uve del profumatissimo vitigno autoctono Nosiola e perfetto per accompagnare momenti di relax e meditazione. Dall'ambiente mediterraneo ci si prepara ad incontrare quello alpino, con l'arrivo in serata a Trento, la storica città del Concilio, dove avranno luogo la cena, in un tipico ristorante della città, e il pernottamento.

4° giorno | Trento “città del Concilio”, Trento collina e Piana Rotaliana

Il giorno seguente è dedicato alla visita del centro storico di Trento secondo un percorso che avrà come protagonista indiscusso il vino, nettare degli dei, per poi approdare nelle prestigiose stanze di Palazzo Roccabruna, enoteca provinciale del Trentino, dove si verrà accolti con una degustazione unica. Dopo il pranzo in un altro locale storico della città, ci si sposterà sulla collina circostante, per una visita ad un altro produttore di Trentodoc. A seguire, tappa in Piana Rotaliana, a nord di Trento, dove si potranno conoscere i segreti di uno dei suoi prodotti più apprezzati, il Teroldego Rotaliano DOC, considerato il principe dell'enologia trentina. E tra i caratteristici centri abitati della zona ai piedi delle Dolomiti, definita da Cesare Battisti "il giardino vitato più bello d'Europa", si trascorrerà la notte in una struttura di charme dalla quale sarà possibile ammirare il paesaggio rotaliano.

5° giorno | Valle di Cembra e Vallagarina

Per poter abbracciare a tutto tondo la cultura del popolo che abita queste terre, il giorno successivo è prevista una visita al "Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina", il più grande museo regionale italiano dedicato alle tradizioni popolari, tra agricoltura, artigianato, religiosità, musica e folklore. Da qui, ci si sposta nella caratteristica Valle di Cembra, modellata dagli agricoltori "eroi" con arditi terrazzamenti che consentono di utilizzare al meglio il terreno e dare vita a prodotti di assoluta eccellenza, come il Müller Thurgau Trentino DOC che ha trovato in questa zona il suo luogo di elezione. Immancabile, dunque, una visita in cantina per conoscere questo straordinario prodotto caratterizzato da una freschezza e un profumo inconfondibili.

Nel viaggio di ritorno a Verona, tappa d'obbligo in Vallagarina, zona a sud di Trento dove sorge la cittadina di Rovereto. È proprio qui, in questa suggestiva distesa di vigne, che nascono rossi straordinari, come il Marzemino Trentino DOC: il vino più rappresentativo. Reso famoso dal Don Giovanni di Mozart, è un vino di un colore rosso rubino vivace e brillante che si caratterizza per i profumi fruttati e floreali e che si potrà conoscere da vicino nel corso dell'ultima visita guidata in cantina in programma.

attività
Degustazioni, Relax, Visite guidate

descrizione
Dal Veneto al Trentino, dall'Amarone al Trentodoc, dall'intensità di un vino rosso che ha segnato la storia della Valpolicella all'eleganza delle bollicine di montagna, metodo classico che caratterizzano la produzione del Trentino, per un viaggio storico-naturale-artistico alla scoperta delle eccellenze di due territori simbolo per l'enologia nazionale. 

dettagli della proposta
A partire da 399 euro

cosa vedere
Valpolicella Orientale, Valpantena, Val d'Illasi, Verona, Valpolicella Classica, Lago di Garda, Vallagarina, Trento, Piana Rotaliana, Val di Cembra

programma
1° giorno | Amarone, l’illustre rosso di Verona

La giornata inizia pochi chilometri a nord di Verona, immergendosi nello scenario collinare della denominazione Valpolicella, culla del rinomato Amarone DOCG, territorio ricco di eccellenze eno-gastronomiche e di una forte impronta culturale. La visita inizia in una cantina di produzione dell’Amarone, nella parte orientale del territorio della denominazione Valpolicella, seguita da quella al Museo del Vino dove si trovano le testimonianze del lavoro agricolo ed enologico di fine '800 - inizio '900. Una speciale degustazione di Amarone concluderà l’esperienza storico-culturale della mattinata.

A seguire, pranzo in un locale tipico nella Valpolicella orientale dove il territorio collinare, ancora incontaminato, regala sensazioni uniche. Il pomeriggio sarà dedicato alla scoperta dell'oro verde, ovvero l'olio extravergine di oliva DOP Veneto Valpolicella, con la visita in un frantoio alla scoperta delle tecniche di produzione. La giornata si chiuderà con la cena in un ristorante con pietanze tipiche della cultura veronese. Per chiudere in bellezza, il pernottamento in una delle splendide strutture immerse nelle meravigliose colline della Valpolicella orientale all’insegna del relax e del benessere.

 2° giorno | Amarone: speciale appassimento, rinomato Ripasso

Il secondo giorno il tour prosegue spostandosi dalla zona orientale della denominazione, lasciando le meravigliose colline di Cazzano di Tramigna, Illasi, Colognola ai Colli e di tutta la Valpantena, attraversando San Martino Buonalbergo per arrivare nella meravigliosa città d’arte, patrimonio Mondiale dell’Umanità dell’UNESCO: Verona. Una passeggiata alla scoperta del centro storico, conosciuta in tutto il mondo grazie alla tragedia shakespeariana di Romeo e Giulietta e alla maestosa Arena. Il tour coinvolgerà i punti di maggiore interesse storico-artistico-culturale della città.

Dopo un pranzo in un ristorante sulla strada che conduce nella zona Classica e Storica della Valpolicella, spostandosi a nord ovest, si raggiungono i cinque comuni che delimitano la vera e propria Valpolicella o Val…Polis…Cellae: valle delle tante cantine. Fumane, Marano di Valpolicella, Negrar, San Pietro in Cariano e Sant'Ambrogio di Valpolicella costituiscono la zona Classica, dove si dedicherà il pomeriggio alla visita di una cantina per scoprire, attraverso l’appassionato racconto dei produttori, le tecniche di produzione dell’Amarone, con il suo speciale Appassimento, il modo in cui viene prodotto il Valpolicella Ripasso per poi apprezzarne le diverse caratteristiche attraverso una serie di assaggi guidati. La giornata si chiuderà con la cena in un’osteria o ristorante con pietanze tipiche della cultura veronese, dove verranno proposte le ricette più antiche del territorio. Per chiudere in bellezza, il pernottamento in una delle splendide strutture immerse nelle meravigliose colline della Valpolicella.

3° giorno | Trentodoc: bollicine di montagna

Il percorso prosegue verso ovest, lungo le colline moreniche che portano allo specchio d’acqua del Garda. Il paesaggio si fa tipicamente mediterraneo e, risalendo verso il territorio Trentino, le morbide linee ondulate lasciano spazio alle imponenti pareti rocciose che si immergono nelle profondità del lago. Varcato il confine tra regioni, è prevista la prima sosta in cantina, per brindare -fronte lago- al primo incontro con le bollicine di montagna. Qui si descriverà il metodo e si approfondiranno le particolari tecniche di lavorazione che fanno del Trentodoc una vera e propria eccellenza enologica.

Si prosegue con una tappa in valle dei Laghi per un pranzo a base di prodotti tipici locali nel suggestivo scenario del lago di Toblino, per poi dirigersi verso la zona collinare di Trento in visita ad un altro produttore di Trentodoc, dove si approfondirà la conoscenza con il territorio di produzione. Il pomeriggio continua nel centro storico di Trento, nota città del Concilio, con un itinerario attraverso i simboli storico-artistici della città, dal Castello del Buonconsiglio a piazza Duomo, sino all’innovativo MUSE, il Museo delle scienze naturali progettato da Renzo Piano, secondo un percorso che avrà come protagonista indiscusso il vino. In seguito, in programma un aperitivo unico in "puro stile trentino" presso le prestigiose stanze di Palazzo Roccabruna, enoteca provinciale del Trentino. Cena, infine, a base di prodotti tipici locali e pernottamento in città.

4° giorno | Trentodoc, un’eccellenza di metodo e territorio

Per l'ultima giornata dedicata alle case spumantistiche Trentodoc ci si sposta verso nord, sino a raggiungere le meravigliose distese vitate della piana Rotaliana, alle pendici delle Dolomiti, patrimonio mondiale UNESCO. La giornata prende il via presso il "Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina", il più grande museo regionale italiano dedicato alle tradizioni popolari, tra agricoltura, artigianato, religiosità, musica e folklore, per abbracciare a tutto tondo la cultura del popolo che quotidianamente abita, e modella, queste terre. L’itinerario prosegue con una nuova visita in cantina in abbinata a un fresco aperitivo nel verde delle campagne coltivate per ripercorrere, sul filo di una piacevole narrazione, l’evoluzione storica che ha segnato la storia delle bollicine di montagna. Per il momento del pranzo, è prevista una degustazione di prodotti tipici locali in abbinata a un’intrigante selezione di Trentodoc.

Di qui, si ripercorre la suggestiva strada provinciale del vino per raggiungere l’entroterra della Valle di Cembra, un susseguirsi di impervi terrazzamenti che disegnano un paesaggio geometrico e ordinato. È il risultato di un faticoso lavoro che racconta, con un semplice sguardo, la passione -e il rispetto- di generazioni di contadini di montagna. Uno scenario speciale dove trova dimora una delle cantine più alte d’Europa, da visitare per completare l’escursione con il ricordo di un pittoresco perlage: Trentodoc rosé. Tornati a valle, si procede lungo la strada principale verso sud, oltre la città di Trento, per giungere in Vallagarina, un’area storicamente vocata alla produzione di pregiati vini, terra di viti, castelli e antichi palazzi, dove è in programma l'ultima sosta del tour. Dopo un'esplorazione di una cantina lagarina, accolti da una famiglia di produttori locali, spazio ad una degustazione d'eccezione, con bollicine riserva.

attività
Degustazioni, Relax, Visite guidate