Essen mit Valpolicella auf der Weinstraße des Valpolicella

Eine ausgezeichnete Auswahl an Weinen, begleitet von köstlichen lokalen Gerichten... die perfekte Harmonie für ein unvergessliches Abendessen!

Sieben Restaurants, in enger Zusammenarbeit mit ebenso vielen renommierten Weinkellereien, nehmen Sie mit auf eine gastronomische Entdeckungsreise durch unser Gebiet!

Vom 26. Oktober bis zum 7. Dezember haben Sie die Möglichkeit, diese außergewöhnliche Erfahrung zu erleben!

Das Abendessen besteht aus einem Menü mit mindestens drei Gängen, die alle mit sorgfältig ausgewählten lokalen Zutaten zubereitet werden. Jedes Gericht wird von drei ausgewählten Weinen begleitet, die von der gastgebenden Weinkellerei mit Sorgfalt präsentiert werden:

Die Veranstaltung beginnt mit einem Abendessen im Restaurant um 19.30 Uhr. Die Überraschung ist jedoch, dass der letzte Wein direkt in der Weinkellerei verkostet wird, wo Sie auch die Möglichkeit haben, an einer kurzen Führung durch die Kellerei teilzunehmen.

Hier sind die Daten der Veranstaltung:

• Donnerstag, 26. Oktober: Restaurant RISTORANTE VALPOLICELLA - Weingut SARTORI
  
  MENÜ DES ABENDS

   

  Kürbiscremesuppe mit gegrillten roten Radicchio-Scheiben und Scheiben vom

  Monte veronese

  Valpolicella classico "Brolo"

   

  Frische Nudeltortelloni gefüllt mit Ricotta-Käse gekrönt mit knusprigem Speack

  Valpolicella Superiore "Montegradella"

   

  Geschmortes Rindfleisch mit saisonalem Gemüse und weicher Polenta
  Bratkartoffeln und Kräuter mit Wurzeln

  Valpolicella Ripasso "Regolo"

   

  im Weinkeller:

  Traditionelle Focaccia "bereit zum Heiraten

  Recioto della Valpolicella "Rerum" Wein

   

  Kosten des Abends 45 € pro Person, einschließlich Wasser.

  Für Informationen und Reservierungen kontaktieren Sie 0457500088.

•  Donnerstag, 2. November: Restaurant VILLA ALLEGRI - Weinkeller ZANOTTI

  
  MENÜ DES ABENDS

   

  Willkommener Aperitif mit Spumante Millesimato Zanotti

  Kürbiskuchen mit Grana-Padano-Creme und getrüffelten Pilzen

  Valpolicella Classico 2021

   

  Gebackener Ricotta und gratinierte Spinat-Crepes

  Valpolicella Classico Superiore 2017

   

  Rinderbäckchen mit Amarone mit Polenta und verschiedenen Beilagen

  Amarone della Valpolicella Classico 2017

   

  im Weinkeller:

  Cantucci und hausgemachte Recioto-Kekse
  Passito und Recioto

   

  Kosten des Abends 55 € pro Person, einschließlich Wasser und Kaffee.

  Für Informationen und Reservierungen kontaktieren Sie 3487694448.

• Mittwoch, 8. November: Restaurant VILLA DE WINCKLES - Weinkeller CA' DEI CONTI
  
  
  MENÜ DES ABENDS

   

  Cannoli aus Brickteig mit Kartoffeln, Kastanien und Bitto-Käse

  Bischof Moro "Ca' dei Conti" 2021

   

  Tortelli aus Kakaopaste, gefüllt mit geschmortem Fleisch, serviert mit Ristretto aus Valpolicella-Wein

  Roara "Ca' dei Conti" 2018

   

  Rinderbäckchen mit Amarone

  Amarone Tano "Ca' dei Conti" 2016

   

  im Weinkeller:

  Brasadelon und Gebäck aus eigener Herstellung

  Passito Romeo "Ca' dei Conti"

   

  Kosten des Abends 45 € pro Person, inklusive Wasser.

  Für Informationen und Reservierungen kontaktieren Sie bitte 0456500133.

• Dienstag, 14. November: Restaurant TRATTORIA CAPRINI - Weinkeller NEPOSVILLAE

  
  
  MENÜ DES ABENDS

   

  Kastanien- und Steinpilzsuppe

  Valpolicella Superiore Contrà del Tono 2017

   

  Lasagnette mit Schafsragout Lessinia brogna

  Valpolicella Ripasso Strada Campiona 2017

   

  Hirschsalmi mit Polenta und Gemüse-Ratatouille

  Amarone della Valpolicella Campo di Villa 2015

   

  im Weinkeller:

  Frollina

  Recioto della Valpolicella La Tesa 2018

   

  Kosten des Abends 50 € pro Person.

  Für Informationen und Reservierungen kontaktieren Sie 045 7500511.

• Mittwoch, 22. November: Restaurant LE CEDRARE - Weingut SABAINI

  
  
  MENÜ DES ABENDS

  Montelupo und Trüffelkrapfen mit in Valpolicella geschmortem Radicchio di Verona

  Pinot Grigio delle Venezie 2021

   

  Mantecato vom Vialone nano mit Wurst, Kastanien und Ripasso

  Valpolicella DOC Superiore 2020

   

  Kalbsbäckchen mit gewürztem Amarone und Safrankartoffelpüree

  Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2020

   

  im Weinkeller:

  Maritozzosù... Ein wandelndes Tiramisu

  Amarone della Valpolicella DOCG 2018

   

  Kosten des Abends 120 € pro Person inklusive Wasser und Kaffee

  Für Informationen und Reservierungen wenden Sie sich bitte an 0456520719.

• Donnerstag, 30. November: Restaurant LOCANDA NONNA IDA - Weinkeller LE MAROGNOLE

  
  
  MENÜ DES ABENDS

  Pochiertes Ei auf Grana-Padano-Fondue, Kürbis und Lessinia-Trüffel

  Valpolicella Classico 2022

   

  
  Risotto mantecato al Parmiggiano mit Entenragout und Pilzen der Saison und Kaiser-Birnen-Mostarda

  Valpolicella Ripasso 2018

   

  Gebratenes Perlhuhn (Brust und Keule) mit Schwarzkohl und glasierten Kastanien

  Rosso Verona igt EL NANE (ein altmodischer Amarone) 2018

   

  im Weinkeller:

  Verkostung einer Auswahl von Monte Veronese und Sbrisolona

  Amarone della Valpolicella 2018

  Recioto della Valpolicella 2019

  Passito Bianco Veneto igt 2018

   

   

  Kosten des Abends € 50 pro Person, einschließlich Wasser.

  Für Informationen und Reservierungen kontaktieren Sie 0455703508.

   

• Mittwoch, 6. Dezember: Restaurant GROTO DE CORGNAN - Weinkeller COALI

   

  
  MENÜ DES ABENDS

  Willkommen mit Valpolicella Classico "Savoia"

   

  Risotto mit roter Rübe und gereiftem Fondue Monte Veronese

  Valpolicella Classico Superiore "I Pipioni"

   

  Kalbsbraten mit Ripasso-Sauce und gebackenen Kartoffeln

  Valpolicella Ripasso Classico Superiore "Il Carlin"

   

  Käse von den Weiden der Lessinia mit hausgemachten Marmeladen und Senf

  Recioto della Valpolicella Classico "La Rotonda"

   

  im Keller:

  Amarone della Valpolicella Classico "I Coali".

   

  Kosten des Abends 60 € pro Person einschließlich Wasser und Kaffee

  Für Informationen und Reservierungen rufen Sie bitte 045 7731372 an.

   

   

  Für Informationen über die Veranstaltung rufen Sie bitte 3463202167 an.

  Für Reservierungen wenden Sie sich bitte direkt an das Restaurant Ihrer Wahl!