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La Collina Dei Ciliegi

IN VALPANTENA SEIT 1925,

Die Collina dei Ciliegi hat ihre Wurzeln im Valpantena seit 1925, dem Geburtsjahr von Armando Gianolli. Ein Dorf zimbrischen Ursprungs, eingebettet in sanfte Hügel, umgeben von 53 Hektar Weinbergen, Kirschgärten, Wiesen und herrlichen Wäldern. Dank des besonderen Engagements seines Sohnes Massimo wird der Betrieb mit der Produktion des ersten Amarone 2005 in ein Weingut umgewandelt.

Die Collina dei Ciliegi hat ihre Wurzeln im Valpantena seit 1925, dem Geburtsjahr von Armando Gianolli. Ein Dorf zimbrischen Ursprungs, eingebettet in sanfte Hügel, umgeben von 53 Hektar Weinbergen, Kirschgärten, Wiesen und herrlichen Wäldern. Dank des besonderen Engagements seines Sohnes Massimo verwandelt sich der Betrieb mit der Produktion des ersten Amarone 2005 in ein Weingut. Die Entdeckung eines Jura-Terroirs, der Wunsch, die Reinheit der Orte durch ein sorgfältiges Gleichgewicht zwischen Natur und Natur zu bewahren die Hand des Mannes. Respekt vor dem Territorium, biologische und natürliche Bewirtschaftung der Weinberge: keine Verwendung synthetischer Substanzen, ausschließlich mechanische oder manuelle Prozesse. Aus Respekt vor der Arbeit im Weinberg entstehen Weine, die Ausdruck unseres Terroirs sind.

Das ist die Philosophie unseres Kellers. Weinlese und Weinbereitung, einheimische Hefen, Ausbau in Beton- und Stahltanks sowie in Fässern unterschiedlicher Größe. Sinnvoller Einsatz edler Hölzer. Von Amarone bis Recioto: Nektare, die Eleganz und Trinkbarkeit ausdrücken.

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