Scriani
EIN KLEINES JUWEL IM HERZEN DES VALPOLICELLA CLASSICA
Eine Ecke großzügiger Natur, in der Früchte von außergewöhnlicher Qualität gesät und geerntet werden, von Terrasse zu Terrasse, von Weinberg zu Weinberg mit der Sorgfalt und Leidenschaft, die diese Menschen seit jeher auszeichnen.
Die Cottinis sind seit Generationen eine Bauernfamilie, die ihre Arbeit auf den Werten der bäuerlichen Kultur basiert. Die Leidenschaft für das Land und das tiefe Bewusstsein für ihre Wurzeln geben seit Jahren jedem Leben den authentischsten Sinn. Mit Liebe gemäß der Tradition und unter vollem Respekt vor der Natur zu kultivieren bedeutet, den eigenen Projekten Kontinuität und Authentizität zu verleihen und ein Ergebnis zu garantieren, das stets unseren Ambitionen entspricht.
Stefano Cottini, Besitzer der SCRIANI-Farm, junger Winzer, der seinen Weinberg liebt, große Produzenten beobachtet, sich selbst besucht und dokumentiert und sich über technologische Innovationen auf dem Laufenden hält, schöpft Weisheit aus den alten Werten und Erfahrungen der Vergangenheit und gelingt mit Einfachheit und ein Hauch von Rücksichtslosigkeit, seine Authentizität durchzusetzen, indem alles mit Leidenschaft investiert wird, in der Hoffnung, dass der Erfolg dem unternehmerischen Wert folgt.
In diesen Weinbergen erfolgt der Rebschnitt und die Ernte streng von Hand, eine sorgfältige und ausgewählte Ernte, als ob der Geist der kostbaren Trauben intakt bleiben und ihre Süße und ihr Charakter betont werden sollen. Ein Ritual, das jedes Jahr das Wunder einer Anstrengung zeigt, die sogar die Luft verwandelt und erfreut.
„Mandolari“, „Bosco“, „Carpanè“, „Tondin“, „La Costa“ und „Ronchiel“ sind Ländereien, die zwischen neun und zweiundfünfzig Jahre alte Reben beherbergen, die auf einfachen und doppelten Pergolen in einer Dichte von drei wachsen Tausenddreihundert Pflanzen pro Hektar.
Die Weinberge sind nach einer Logik angeordnet, die nicht nur die Eigenschaften des Landes, sondern auch die umliegende Waldstruktur berücksichtigt.
Eine Suche nach Ausgewogenheit und Respekt, um Qualität und Wohlbefinden zu vermitteln, Reinheit und Transparenz zu erzeugen und alles getreu auf unsere Weine zu übertragen.
Das Flaggschiff der Scriani-Produktion ist der Amarone, der achtzehn Monate in Barriques, dann acht Monate in Eichenfässern und weitere sechs Monate in der Flasche reifte.
Ein Keller mit Liebe zum kleinsten Detail, um maximale Präzision in allen Phasen der Weinherstellung zu gewährleisten.
Eine prestigeträchtige Auswahl, die Körper, Aromen und Geschmacksrichtungen von zart bis intensiv mit einzigartigen Nuancen vereint, die durch die verwendete Rebsorte entstehen: Corvina, Rondinella, Molinara und andere.
Auszeichnungen und Anerkennungen bei prestigeträchtigen Veranstaltungen sind der greifbarste Beweis dafür, dass das Unternehmen Scriani mit Engagement und Seriosität arbeitet und einen der renommiertesten Namen in der italienischen Weinszene darstellt.
Produkte des Unternehmens
Klassisches Valpolicella
Valpolicella Classic Superior
Valpolicella Ripasso Classic Superior
Klassischer Amarone aus Valpolicella
Recioto aus Valpolicella
Karpan