Ca' Dei Conti
KEINE MENGEN, ABER TOLLE QUALITÄT.
GESCHICHTE
In Tregnago, im Val d'Illasi, im DOC-Gebiet Valpolicella, lebt und bewirtschaftet die Familie Rancan das Land seit Hunderten von Jahren. Die Brüder Renzo und Loredana beschlossen, die Familientradition fortzusetzen und 2007 wurde der Bauernhof Ca'dei Conti geboren. Im Jahr 2009 betraten Fabio, ein Experte und vielseitiger Önologe, und Eugenio, ein Winzer mit langjähriger und nachgewiesener Erfahrung, den Keller. Hier ist der Wendepunkt, an dem das Abenteuer beginnt. Die Arbeit im Weinberg beginnt mit der Anordnung der älteren Pflanzen. Die Anlage wird wieder in Betrieb genommen
alte Sorten, nicht sehr produktiv, aber von unschätzbarem Wert, wie Croatina und Oseleta. 2010 der erste Jahrgang und alles spricht dafür, auch wenn es beschwerlich ist, ist dies der richtige Weg.
DIE KULTIVIERUNG
Das ständige Bestreben besteht darin, einen „einfachen“ und angenehmen Wein zu kreieren, „den man gerne trinkt“, als Begleitung zu einem guten Abendessen, aber auch als Begleiter für einen Abend mit Freunden. Großes Territorium, extreme Technik im Weinberg und im Keller. Aber vor allem viel Leidenschaft.
Bei den neuen Anlagen wurde darauf geachtet, die Qualität weiter zu verbessern. Eine sehr dichte Bepflanzung, 9000 Pflanzen pro Hektar und ein begrenzter Wuchs garantieren die perfekte Reifung von 1,5 kg Trauben
pro Pflanze.
Heutzutage sprechen wir oft über biologische und ökologische Nachhaltigkeit, und Cà dei conti macht noch mehr: Es verlässt das Konsortium, das einheimische Sorten fördert, die im Laufe der Jahre anfällig für Krankheiten geworden sind, und pflanzenresistente Sorten.
Diese Art von Sorte reduziert phytosanitäre Behandlungen und die Umweltverschmutzung durch landwirtschaftliche Fahrzeuge um 90 %. Was Restbehandlungen betrifft, verwendet er ausschließlich Bio-Produkte.
Fotogalerie
Kontakt
37039 Tregnago
348 314 7448
https://www.cantinacadeiconti.it
enzo@cantinacadeiconti.it