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Coffele Alberto

JEDER GROSSE WEIN ENTHÄLT EINE GESCHICHTE,

Wenn in jedem großen Wein eine Geschichte steckt, erzählt die Geschichte der Coffele-Weine vor allem von einer Begegnung, nämlich der zwischen Giovanna Visco und Giuseppe Coffele. Als der letzte Erbe der Familie Visco, das historische Weingut Soave, Giuseppe heiratet, nimmt sie etwa 25 Hektar Weinberge in Castelcerino mit.

Wenn in jedem großen Wein eine Geschichte steckt, erzählt die Geschichte der Coffele-Weine vor allem von einer Begegnung, nämlich der zwischen Giovanna Visco und Giuseppe Coffele. Als der letzte Erbe der Familie Visco, das historische Weingut Soave, Giuseppe heiratet, nimmt sie etwa 25 Hektar Weinberge in Castelcerino mit: einen der am besten geeigneten Crus im Soave Classico-Gebiet.

1971 kam der Wendepunkt. Nachdem Giuseppe und Giovanna viele Jahre mit der Wiederherstellung der Weinberge verbracht hatten, begannen sie mit der Weinherstellung, indem sie die Coffele Agricultural Company gründeten und sich so einer über die Jahre gewachsenen Leidenschaft hingaben: für das Land, für die Rebe und für die Suche nach einer Exzellenz, die ihren Reiz hat Wurzeln in der Weinbautradition der Familie Visco, die bereits Mitte des 19. Jahrhunderts „Bianco Soave“ mit eigenen Trauben produzierte, wie aus den in der Gazzetta Chimica di Asti von 1874 veröffentlichten chemischen Analysen hervorgeht.

Diese Geschichte setzt sich bis heute fort: Die Coffele-Farm, die aus der Hartnäckigkeit von Giuseppe und Giovanna entstand, wurde durch die Anwesenheit von Alberto und Chiara Coffele, Weintechniker und Verkaufsleiter, bereichert.

Alberto galt sofort als „eines der Versprechen der venezianischen Önologie“, absolvierte das renommierte Landwirtschaftsinstitut von San Michele all'Adige und begann seinen eigenen Weg im Familienunternehmen. Stolz erhielt er im Alter von dreißig Jahren die erste große Anerkennung für sein Werk, die „Tre Bicchieri“, für den Soave Classico Doc „Cà Visco“ 2003: eine große Genugtuung durch einen Wein, der idealerweise seiner Mutter Giovanna und ihren Vorfahren gewidmet war . Dieser Erfolg wiederholt sich auch in den folgenden zwei Jahren: ein wichtiger Ausgangspunkt, aber auch eine neue Herausforderung für einen akribischen Winzer, der jeden Tag mit Leidenschaft jeden Aspekt der Reifung der Trauben und der Weinherstellungsprozesse verfolgt. Mit einem Ziel: Exzellenz.

Chiara ist die „kommerzielle Seele“ des Unternehmens. Nach ihrem Abschluss in Fremdsprachen und Literatur in Bologna hat sie mit ihrem gewohnten Einfühlungsvermögen und Kommunikationsgeschick die Aufgabe, den italienischen, aber vor allem ausländischen Kunden die Eigenschaften der Familienweine zu veranschaulichen. Auch dank seiner Arbeit zwischen Flugzeugen, zwischen Oslo und New York werden Coffele-Weine heute geschätzt und in verschiedene Länder der Welt exportiert, wo jährlich etwa 130.000 Flaschen produziert werden.

Die Coffele Agricultural Company verfügt heute über einen 27 Hektar großen Weinbergpark in einem einzigen Komplex, der hauptsächlich mit Garganega, aber auch Trebbiano di Soave, Chardonnat und Sauvignon sowie den neueren Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon angebaut wird. Vor einigen Jahren wurde auch ein neues Projekt im Valpolicella gestartet, und zwar in Campiano, einem kleinen Ortsteil von Cazzano di Tramigna, aus dem ein „Jahrgangs“-Valpolicella und in sehr kleinen Mengen ein Amarone della Valpolicella gewonnen werden.

Ab der Ernte 2014 ist Coffele der erste Produzent im Soave Doc Classico-Gebiet, der offiziell das Label „Bio“ und das Euroleaf – das europäische Logo, das Bio-Produkte auszeichnet – führen kann. Diese Zertifizierung ist das Ergebnis eines zwanzigjährigen Engagements, das seit dem Eintritt von Alberto Coffele in das Unternehmen dazu geführt hat, dass das Unternehmen Anbaumethoden wählt, die die Umwelt und die Gesundheit der Verbraucher schonender berücksichtigen, einschließlich des Verzichts auf das Unkrautjäten die Verwendung systemischer Produkte, um deren Verbleib im Endprodukt zu vermeiden, die Verwendung von Regenwürmern zur Gewinnung von Humus und Kompost, die auf dem Bauernhof erzeugt werden, um die Fruchtbarkeit des Ackerlandes zu erhalten.

Die Familie Coffele erwartet Sie daher im historischen Zentrum von Soave, hinter dem alten Portal, das den Keller beherbergt: ein Ort, der auf alte Traditionen verweist, ideal, um zeitlose Aromen zu genießen; aber auch in Castel Cerino, wo sich das Weingut Coffele befindet, ein idealer Ort, um ein paar Stunden inmitten der Natur und ihrer Wunder zu verbringen.

 

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