Illasi Terra d'Olivi: alla scoperta dell'Extra Vergine
NOVEMBRE UN MESE RICCO DI EVENTI CON UN UNICO PROTAGONISTA: L'OLIO.
Durante l'intero mese di novembre nel comune di Illasi si svolge la manifestazione "Illasi Terra d'Olivi", un'iniziativa nata dal desiderio di promuovere e valorizzare questo prodotto in tutte le fasi del processo produttivo.
La rassegna di eventi dedicati alla scoperta dell'olio inizia domenica 27 ottobre dove in occasione della giornata nazionale della "Camminata tra gli ulivi" verrà proposta una camminata che si snoderà tra le piante secolari della località Montecurto, ai piedi del Monte Guala. Due le tappe, tra un passo e l’altro: una pausa-ristoro a cura dell’azienda agricola Salgaro e, alla fine del percorso, un momento conviviale al frantoio La Contarina, con la degustazione dell’olio nuovo.
Durante tutto il mese presso i ristoranti del comune sarà possibile degustare gli oli dei frantoi illasiani presentati tramite la "Carta degli oli"; inoltre i frantoi accoglieranno i ragazzi della scuola primaria per la visita al frantoio e la Biblioteca disporrà di un angolo dedicato con alcune letture specifiche.
Tra gli ospiti di questa seconda edizione della manifestazione, l’8 e il 9 novembre, arriverà il sommelier dell’olio Francesco Amato che, il venerdì alle 20.30 al Giardino Musicale, terrà un convegno dal titolo “L’olio extravergine: impariamo a conoscerlo”. Amato, il sabato mattina, sarà poi accolto in biblioteca per un laboratorio a tema per i più piccoli e per presentare il suo libro “Le avventure di Oliver e l'arte segreta dell'olio di oliva”.
Venerdì 15 novembre al ristorante Villa Arazzi, si ripeterà dopo il buon successo della prima edizione, una cena a tema olio extravergine di oliva con un momento dedicato alla presentazione e alla degustazione degli oli locali.
Sabato 16 e domenica 17, invece, è in programma “Olio in camper”: un raduno con già un’ottantina di camperisti iscritti, con visite e degustazioni organizzate dall’Amministrazione comunale, dall’associazione Camper Club Val d’Illasi e dalla Pro Loco. Quest’ultima curerà, il 16 sera, una cena con bolliti e pearà.
Con la prima edizione della manifestazione Illasi Terra d’Olivi, era stato identificato un nuovo percorso pedonale circolare e collinare di circa sei chilometri, denominato “Sentiero degli Olivi”. Il primo tratto, lo scorso anno, era stato intitolato ad Albano Carrisi, che aveva fatto visita alla manifestazione. Quest’anno un nuovo tratto verrà intitolato a Roberto Vettor e Marco Trabucchi, medici professori che analizzano e promuovono un’alimentazione sana per rallentare o contrastare l’insorgere di diverse patologie e che, il 22 novembre al Giardino Musicale, terranno un incontro dedicato a cibo e salute “Olio extra-vergine d’oliva: elisir di buona vita”.
A concludere “Illasi Terra d’Olivi”, domenica 24 novembre, la tradizionale “Festa del Ringraziamento”, una ricorrenza di fine raccolto del mondo agricolo e rurale. Durante la festa verranno presentati diversi prodotti locali e si terrà una sfilata di mezzi agricoli d’epoca. A chiudere la giornata, un pranzo comunitario.
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