Bussola Tommaso

Una storia di passione e di entusiasmo

È il 1977 quando Tommaso Bussola, giovane appassionato dalla personalità caparbia e curiosa, decide di iniziare a lavorare nella piccola azienda vinicola dello zio Giuseppe. All’inizio del suo percorso ricalca fedelmente le orme della tradizione della Valpolicella classica, occupandosi in prima persona della produzione all’epoca firmata “BG”. I tempi di permanenza dei vini nelle botti sono brevi e stabiliti e Tommaso sente l’esigenza di sperimentare qualcosa di diverso. 

La filosofia

Dalla prima vinificazione a opera di Tommaso nel 1983, la storia della nostra cantina è proseguita con una chiara e forte volontà di sperimentazione e di ricerche empiriche, sotto la guida di una personalità in costante evoluzione. Innovare le tecniche di lavorazione, sia in vigneto sia in cantina è la nostra sfida quotidiana, senza allontanarci dalla tradizione. Cerchiamo di valorizzare anno per anno, quello che la nostra terra ci dona per fare vini che ci rappresentino.

Raccogliamo le nostre uve durante il periodo di vendemmia rigorosamente a mano, selezionando accuratamente ogni singolo grappolo, cominciando dalle uve destinate all’appassimento fino alla raccolta dell’uva destinata alla pigiatura immediata.

Il nostro impegno verso il territorio si traduce infine con l’utilizzo di metodi naturali dalla concimazione del terreno al trattamento per combattere i parassiti. Amiamo la nostra terra e la rispettiamo cercando di ottenere il massimo da quello che ci offre ogni giorno la natura, producendo vini di eccellenza attraverso un lungo lavoro di pazienza nei limiti e nelle potenzialità di ognuna delle nostre viti.