Castellani Michele & figli
AZIENDA A CONDUZIONE FAMILIARE DAL 1945
Rinnoviamo quotidianamente la passione per il vino, dal 1945
Rispettare il sogno di chi, oltre sessant’anni fa, con fatica ed entusiasmo pose le fondamenta di quella che è oggi l’eccellente cantina Michele Castellani significa continuare a rinnovare quotidianamente la passione nel proprio lavoro e la costante innovazione di prodotto e processo.
Il piccolo “laboratorio”
Il piccolo “laboratorio” nato a Valgatara nel 1945 grazie all’opera di Michele il fondatore, si è infatti trasformato, grazie agli importanti investimenti in vigna e in attrezzature dei suoi lungimiranti successori, in una moderna cantina funzionale di circa 40 ettari di vigneto, fra proprietà e gestione diretta.
L’azienda oggi, la famiglia di sempre, un successo nazionale e internazionale
Sergio Castellani, con la moglie Maria, prosegue l’attività vinicola dirigendo l’azienda a carattere familiare in tutte le fasi che caratterizzano la realizzazione del vino, accompagnato dai figli Michele, in cantina, Martina, per il settore amministrativo, e Mara, per il settore commerciale e di rapporto con l’estero. Il successo nazionale e internazionale confermano la validità del progetto aziendale.
I nostri vini: garanzia di gusto e qualità
Miriamo all’eccellenza. Per questo poniamo grande attenzione alla selezione e raccolta delle uve, alla vinificazione, all’appassimento, all’invecchiamento dei grandi vini della Valpolicella. Dedichiamo grande passione e professionalità nella fase dell’appassimento delle uve per la produzione di Amarone e Recioto: ampio spazio e moderni impianti in vista del mantenimento della salubrità dei grappoli e del controllo della loro equilibrata e regolare surmaturazione.
Cosa facciamo: prodotti dalle massime potenzialità organolettiche
Seguiamo il processo di vinificazione dell’uva, fresca e passita, e l’evoluzione del vino attraverso l’uso di moderne tecnologie integrate a quelle più classiche: un perfetto connubio fra tradizione e innovazione, scenograficamente rappresentato dalla presenza fianco a fianco di grandi botti di rovere e di barrique.
Per questo produciamo vini inconfondibili: un’evidente impostazione territoriale, con una illuminante interpretazione moderna.
Gli autentici protagonisti rimangono perciò loro, i nostri vini, caratterizzati per pulizia stilistica e spiccata personalità, fedele testimone di una filosofia aziendale che valorizza l’esuberante bellezza del territorio e la piena soddisfazione sensoriale dei nostri consumatori. Provate per credere!
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Contatti
Marano di Valpolicella
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