Palazzo Montanari

Palazzo Montanari è una Villa Veneta con torre colombara risalente al XIV secolo, situata sulla collina di Bure, nel cuore della Valpolicella Classica. La Villa, recentemente ristrutturata, presenta diverse sale con affreschi restaurati del periodo rinascimentale che la rendono location unica capace di coniugare territorio, prodotto, ricettività e arte.

Parte importante della villa è il “brolo”: un anfiteatro naturale con i filari di viti posti sulle classiche “marogne” a secco, con una esposizione verso sud-est particolarmente soleggiata che risente del benefico influsso dell’aria che il mattino risale e la sera scende dalla valle di Fumane. Il terreno asciutto, calcareo e ricco di scheletro garantisce l’altissima qualità delle uve, punto di partenza irrinunciabile per produrre vini di grande classe. I vigneti sono attualmente coltivati secondo il protocollo sostenibile RRR ed è in atto la transizione verso l’agricoltura biologica.

Nel 2001 Massimo Nicolis decide di acquistare la villa con vigneto attiguo, prima condotto in affitto. Cresciuto in una famiglia dedita alla produzione vinicola, eredita dal padre Angelo e dalla moglie Natalia la passione, le competenze e i segreti per ottenere ottimi vini.

Ora, assieme alla moglie Susanna, ai suoi tre figli Giulia, Andrea e Anna e alla sorella Mariella, gestisce la cantina di Palazzo Montanari nonché l’intera struttura di cui da anni segue i lavori di restauro conservativo dando vita a un ambiente unico dove il passato e il presente convivono in armonia.