Vigna 800
PRODURRE DEL BUON VINO CON LE UVE DELLA PROPRIA TERRA, COME SI FACEVA UNA VOLTA.
Nel cuore della Valpolicella, l'azienda agricola Vigna ‘800 nasce nel 2001 dalla scommessa di un uomo, Gianfranco Elampin: produrre del buon vino con le uve della propria terra, come si faceva una volta.
L’azienda di Vigna '800 ha la certificazione biologica dal raccolto 2016. Il rispetto della natura, dei suoi ritmi vitali in sintonia e armonia con la vigna, sono la base del loro lavoro.
Oltre alla produzione di vini, Vigna '800 propone anche il suo Olio della Locanda, Extra vergine di Oliva.
Da un’idea di Gianfranco Elampini, apre quindi la locanda nel 2007. Insieme allo chef Diego reinterpreta, in chiave moderna, la cucina tradizionale veronese e piatti di pesce.
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