32

Ristorante Groto de Corgnan

TRADIZIONALE, STAGIONALE E LOCALE

Il Groto de Corgna è aperto dal 1980, la conduzione familiare e la cucina tradizionale della Valpolicella. La loro cucina è stagionale e le materie prime utilizzate vengono fornite da piccoli produttori locali della Valpolicella e della vicina Lessinia. La sensazione di essere a casa è il punto.

Cucina tradizionale e stagionale della Valpolicella

Il ristorante Groto de Corgnan di Sant’Ambrogio di Valpolicella, aperto dal 1980, rappresenta la tradizione dell’autentica, originale cucina della Valpolicella. Piena di sapori e di antiche ricette del Veneto, la cucina vive delle materie prime del territorio, fornite da piccoli produttori locali della Valpolicella e della Lessinia.

La sensazione di essere a casa è il punto di forza di questo ristorante, ricordato spesso per la calda ospitalità e la deliziosa pasta fatta in casa.

Groto de Corgnan offre un’esperienza indimenticabile nella Valpolicella, proponendo un menù degustazione che cambia ogni giorno in base alla disponibilità dei prodotti freschi di stagione. 

D’estate è possibile cenare nell’incantevole terrazza che si trova all’ombra di un pergolato di foglie e colori.

La loro cantina storica è ricca di prestigiosi vini e propongono anche un’ottima degustazione dei vini della Valpolicella da abbinare al menù.

 

Tra i piatti stagionali spiccano particolarmente:

- Tagliolini fatti in casa con tartufo nero della Lessinia;

- Tortelli di ricotta e ortiche fatti in casa;

- Cinghiale della Lessinia all’Amarone con polenta macinata a pietra e spinaci selvatici;

- Gelato alle creme con castagne cotte nel miele.

Photogallery

Contatti

Via Corgnan, 199
37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella
0457731372 - 345 7766004
https://www.grotodecorgnan.it
grotodecorgnan@gmail.com
Lasciati Ispirare
ESPERIENZE DI VIAGGIO, COSA FARE E COSA VEDERE SULLA STRADA DEL VINO VALPOLICELLA
Una finestra sul mondo della Valpolicella. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, dove poter esplorare una varietà di sensazioni incomparabili. La bellezza dei luoghi, la qualità delle proposte enogastronomiche e la passione degli operatori si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni esperienza in un momento raro e intenso.
Ricerca per...
CHIUDI
TUTTE
Non può essere vuoto
*campo obbligatorio
Non può essere vuoto
*campo obbligatorio
Non può essere vuoto
*campo obbligatorio
Non può essere vuoto
NEWSLETTER
Iscriviti e ricevi la Guida della Valpolicella
in formato pdf