è un’associazione tra operatori economici riconosciuta a livello europeo che si occupa della promozione del territorio e con esso del suo patrimonio artistico, culturale ed enogastronomico. La sua attività interessa il territorio legato alla produzione del vino valpolicella, che si estende su 19 comuni partendo dal comune di dolcè e pescantina, per arrivare fino al comune di montecchia di crosara. Lo scopo è quello di diffondere la conoscenza della strada e dei suoi associati, attraverso iniziative promozionali di vario genere, come la creazione di punti di informazione e di materiale divulgativo, di eventi e di far conoscere le numerose risorse storiche, culturali, artistiche, naturalistiche ed enogastronomiche del territorio.